Baileys est une liqueur de café crémeuse. Son goût exquis et délicat est familier à de nombreuses personnes du beau sexe. Cette merveilleuse boisson peut être facilement préparée à la maison.
Recette de Baileys
Pour préparer une délicieuse liqueur, vous aurez besoin des produits suivants:
- vodka - 1 bouteille;
- lait concentré - 1 boîte;
- jaune d'oeuf - 4 pièces;
- café instantané - 1 cuillère à soupe;
- sucre vanillé - 2 cuillères à soupe;
- crème 30% - 0,4 l.
Mélanger les jaunes d'œufs, le lait concentré et la vanilline à l'aide d'un mixeur. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez du café instantané, aussi petit que possible. Si nécessaire, le café peut être remplacé par du chocolat fondu. Mélangez le tout soigneusement.
Ajouter délicatement la crème au mélange préparé. Dans le même temps, continuez à battre la future liqueur jusqu'à une consistance homogène. Ajoutez la vodka en dernier. Mélangez le tout à nouveau. Versez la liqueur dans des bouteilles et laissez reposer pendant au moins 2 heures.
"Baileys" acquerra le meilleur goût s'il est laissé au réfrigérateur pendant plusieurs jours avant utilisation. Dans le même temps, le premier jour après la préparation, laissez la boisson ouverte afin que les vapeurs d'alcool éthylique puissent disparaître. Ensuite, vous pouvez fermer les bouteilles. Assurez-vous de secouer les récipients avec de l'alcool tous les 3-4 jours afin que la boisson reste homogène et ne se "stratifie".
A noter que la vodka peut être remplacée par une bouteille de whisky. Dans ce cas, les "Baileys" faits maison auront un goût plus similaire à la liqueur d'origine. Et encore une chose: veillez à utiliser des produits de qualité pour cuisiner. Le goût de la boisson finie en dépend grandement.
À propos de "Beilis"
Baileys est une liqueur célèbre, originaire d'Irlande. La boisson est servie dans des petits verres ou des verres à large bouchon. Souvent, quelques glaçons sont ajoutés. Une autre option pour servir de l'alcool consiste à fouetter la boisson avec la puissance d'un shaker avec de la glace pilée. Vous obtiendrez un cocktail glacé décoré de pépites de cacao. Dans ce cas, de grands verres fins sont choisis pour le service.
Des fraises fraîches avec de la crème ou de la crème glacée avec du café fraîchement moulu sont parfaites comme apéritif pour cette boisson noble. Vous pouvez placer des croissants croustillants, des guimauves aérées ou un soufflé délicat sur la table. N'importe lequel de ces plats rehaussera le goût merveilleux de la liqueur et ajoutera une touche de charme unique au repas.
Un cocktail rapide peut être préparé en fouettant du lait, un peu de Baileys et une banane molle avec un mélangeur. Saupoudrez la boisson de pépites de chocolat et servez aussitôt. Il existe un grand nombre d'options pour servir de l'alcool. Tout dépend de votre imagination et de vos préférences gustatives.
