Étape 1
Vous devez d'abord éplucher les pommes de terre, les carottes, les oignons et les betteraves. Ensuite, vous devez verser de l'eau dans une casserole et la mettre sur la cuisinière. Pendant que l'eau chauffe, coupez les pommes de terre et plongez-les dans la casserole.
Étape 2
Maintenant, vous devez couper les betteraves en lanières, verser l'huile dans la casserole et y mettre les betteraves. Ensuite, vous devez prendre un citron et presser
Il est nécessaire
- 1 betterave
- 1 pomme
- 1 oignon
- 1 grosse carotte
- 1 citron
- 1 racine de persil
- 200 g de pruneaux
- 200 g de champignons secs
- Choucroute
- du sucre
- pâte de tomate
- pommes de terre
- huile de tournesol
- sel
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord éplucher les pommes de terre, les carottes, les oignons et les betteraves. Ensuite, vous devez verser de l'eau dans une casserole et la mettre sur la cuisinière. Pendant que l'eau chauffe, coupez les pommes de terre et plongez-les dans la casserole.
Étape 2
Maintenant, vous devez couper les betteraves en lanières, verser l'huile dans la casserole et y mettre les betteraves. Ensuite, vous devez prendre un citron et en presser le jus sur les betteraves, puis ajouter deux cuillères à café de sucre. Bien mélanger le tout et faire frire (8-10 minutes)
Étape 3
Une fois les betteraves frites, versez-les dans une casserole et remuez. Après cela, hachez les carottes et les oignons et envoyez-les également à la poêle. Faites frire le tout pendant environ 10 minutes. Ensuite, diluez la pâte de tomate avec de l'eau et versez-la dans le bortsch, remuez et versez-y les carottes et les oignons, remuez à nouveau.
Étape 4
Maintenant, vous devez rincer les champignons et les ajouter au bortsch. Rincez ensuite les pruneaux et épluchez-les et mettez-les également dans le bortsch. Ajoutez ensuite la choucroute et remuez. Ensuite, coupez la pomme en deux et plongez-la dans le bortsch. Ajoutez ensuite 1 feuille de laurier et 1 racine de persil. Le bortsch est prêt !
