Les résultats de nombreuses études ont montré que les œufs de poule sont inférieurs en termes d'utilité et de valeur nutritionnelle aux œufs de caille. Leur taille est petite, mais ils apportent d'énormes avantages au corps.
La patrie des cailles est l'Asie, c'est là qu'elles ont commencé à manger des œufs de caille pour la première fois. Les anciens écrits chinois du 9ème siècle mentionnent les propriétés curatives des œufs, et au 13ème siècle ce produit est apparu dans les maisons des Japonais, qui ont d'abord reproduit des cailles et, un peu plus tard, des œufs dans le culte.
En termes de teneur en vitamines et minéraux, les œufs de caille sont 4 fois plus élevés que les œufs de poule. Leur composition est riche non seulement en vitamines A et B, mais aussi en magnésium, zinc, fer, manganèse, phosphore et potassium. Et contrairement aux œufs ordinaires, les œufs de caille ne contiennent pas de cholestérol nocif.
Les œufs de caille sont d'excellents auxiliaires dans la lutte contre certaines maladies humaines. Par exemple, en cas d'ulcère gastrique, il est recommandé de les manger crus à jeun. De plus, leur capacité à améliorer la mémoire, à renforcer l'immunité et à stabiliser le système nerveux est connue. Le produit est recommandé pour les patients souffrant d'anémie, car ses composants augmentent l'hémoglobine et éliminent avec succès les toxines et les toxines, ainsi que les métaux lourds du corps.
Étant donné que les œufs de caille contribuent à l'élimination des radionucléides du corps, au Japon après les événements d'Hiroshima et de Nagasaka, il a été recommandé aux résidents de consommer 2 à 3 de ces œufs par jour.
Informations utiles sur les œufs de caille:
La température idéale pour conserver les œufs est d'environ 4 degrés. Il est conseillé de les conserver dans une boîte fermée sur la tablette supérieure du réfrigérateur.
Pour faire un œuf dur, faites-le bouillir pendant 5 minutes.
10 à 15 grammes pèsent 1 œuf de caille à la coque.
Pour lutter contre la toxicose, il est conseillé aux femmes enceintes de manger des œufs de caille à la coque.
En cosmétologie, les œufs de caille sont également utilisés, ils font partie des masques pour lisser les rides, et donner aux cheveux une brillance et une douceur vives.
