Vous voulez faire de la crème glacée et faire plaisir à votre famille et vos amis ? C'est très facile! Avec de nombreuses recettes, vous pouvez expérimenter et faire des glaces avec différentes saveurs. Les ingrédients nécessaires pour préparer une friandise sont simples et presque toutes les femmes au foyer en ont en stock.
Instructions
Étape 1
recette de glace à la fraise
Pour faire de la glace à la fraise, vous aurez besoin de:
- 3 jaunes d'oeufs;
- 200 ml de lait;
- 200 ml de crème;
- 100 g de sucre cristallisé;
- 2 tasses de fraises fraîches;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille.
Prenez un bol profond, ajoutez 50 g de sucre et les fraises et remuez bien. Mettez la masse obtenue au réfrigérateur. Prenez le sucre restant et mélangez-le avec les jaunes et le lait dans une casserole. Mettez le feu à la masse obtenue et sans porter à ébullition, en remuant constamment, amenez la masse jusqu'à consistance lisse. Le sucre cristallisé doit se dissoudre complètement. Transférer le mélange dans un bol séparé et laisser refroidir à température ambiante. Dès que la masse a refroidi, réfrigérer pendant 30 minutes. Après refroidissement, ajoutez à la masse la crème, l'essence de vanille et la masse de fraise préalablement cuite. Bien mélanger le tout, mettre dans des moules et placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Étape 2
recette de glace au chocolat
Pour faire de la glace au chocolat, vous aurez besoin de:
- 250 ml de lait;
- 250 ml de crème;
- 100 g de sucre cristallisé;
- 150 g de chocolat noir râpé.
Prenez un bol profond, mettez-y du lait et du sucre cristallisé. Mettez le mélange sur feu doux et remuez constamment. Assurez-vous que le sucre est complètement dissous. Lorsque le sucre semoule est complètement dissous, retirez le bol du feu et visitez-le au réfrigérateur, en y ajoutant de la crème. Au bout de 20 minutes, retirez la glace, remuez et ajoutez le chocolat. Mettez la masse obtenue au réfrigérateur. La friandise au chocolat est prête.
Étape 3
Recette de crème glacée à l'érable et aux noix
Pour faire de la crème glacée, vous aurez besoin de:
- 100 g de noix (il est préférable de prendre des noix);
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé roux;
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable;
- 350 ml de lait;
- 350 ml de crème.
Tout d'abord, faites cuire les noix brun-brun. Pour ce faire, vous devez prendre une poêle à frire, la chauffer, ajouter un peu d'huile et faire frire les noix. Saupoudrer les noix de sucre cristallisé et continuer à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Refroidissez les noix finies. Verser le lait dans un bol séparé, ajouter la crème et ajouter les noix. Ajouter le sirop d'érable en remuant constamment. Retirez la masse du réfrigérateur pendant plusieurs heures.
