Qui n'aime pas manger de la glace par temps chaud ? Il y a à peine une douzaine de ceux qui sont indifférents à la friandise préférée des adultes et des enfants - la crème glacée. Maintenant, il existe un si grand nombre de ses variétés dans les magasins, mais que se passe-t-il si vous essayez de faire de la crème glacée à la maison ?
En triant des paquets avec une friandise au supermarché, je me suis surpris à penser qu'en plus de la graisse végétale, elle contient un tas de toutes sortes de nocivités. Et ils ne sont d'aucune utilité ni pour l'enfant ni pour l'adulte. Sans aucun doute, la crème glacée est une source de calcium dont tout le monde a besoin. J'ai donc décidé de faire de la crème glacée à la maison.
Pour cela, tous les éléments essentiels étaient à portée de main.
- Crème épaisse ou lait maison - 2 tasses.
- Vanilline - une pincée.
- Sucre - 0,5 tasse.
Pour faire de la crème glacée à la maison, vous avez besoin de sucre en poudre, mais je l'ai fabriqué à partir de sucre cristallisé ordinaire à l'aide d'un mélangeur. Séparément, fouetter la crème jusqu'à consistance mousseuse, ajouter progressivement la poudre et la vanilline. Après un long battage, une mousse abondante a été obtenue. En le plaçant dans des tasses ordinaires, mettez-le au réfrigérateur.
Il peut sembler qu'il n'y ait pas tellement de sucre, mais à la toute fin, j'ai ajouté un peu de chocolat râpé - pour la beauté et le goût.
La crème glacée maison n'a pas gelé longtemps, mais c'était délicieux.
Maintenant, je fais souvent de la crème glacée à la maison avec diverses garnitures - baies, fruits, cacao, acide citrique et noix. J'essaie de mettre le moins de sucre possible afin de réduire la teneur en calories de la friandise, mais cela ne s'aggrave pas.
