Qui n'aime pas se régaler de délicieuses glaces ? Maintenant, bien sûr, l'acheter dans un magasin est plus facile que jamais. Mais qui sait ce que contient la friandise préférée des enfants et des adultes. Par conséquent, dans cet article, je vais vous expliquer comment préparer rapidement de délicieuses glaces à la maison.
Il est nécessaire
- - lait;
- - lait en poudre;
- - du sucre;
- - crème 35%;
- - sucre vanillé;
- - fécule de maïs.
Instructions
Étape 1
Prenez une casserole pas très grande et mélangez très soigneusement 90 grammes de sucre et 35 grammes de lait en poudre. Versez-y 250 ml de lait en remuant continuellement.
Étape 2
Dans un petit bol séparé, dissoudre 10 grammes de fécule de maïs dans 50 ml de lait.
Étape 3
Placez la casserole sur le feu à puissance moyenne, attendez que le lait bout et ajoutez-y l'amidon dissous. Remuez bien le tout jusqu'à ce que la masse devienne épaisse et légèrement visqueuse.
Étape 4
Retirez la casserole du feu. Filtrer délicatement le mélange et couvrir d'un film alimentaire. Laissez refroidir la future glace.
Étape 5
Fouettez soigneusement la crème pré-réfrigérée dans une tasse séparée. Ajoutez-les à la masse de lait déjà complètement refroidie, mélangez très bien le tout
Étape 6
Maintenant, mettez ce mélange au congélateur et retirez-le toutes les 20 minutes pour mélanger.
Étape 7
Maintenant que la glace a suffisamment refroidi, vous pouvez la sortir.
Mettez la friandise finie dans des gobelets en papier et en quelques heures, la crème glacée se transformera en crème glacée!
