La cocotte de pommes de terre peut être donnée aux enfants à partir de 1 an. Bien sûr, pour le reste, il est également recommandé. Les légumes et le beurre ajoutés à la recette donnent à la cocotte un goût particulier.
Il est nécessaire
- chou blanc - 200 g,
- beurre - 70 g,
- pommes de terre 300 g,
- chapelure - 3-4 cuillères à soupe,
- sel, poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Rincez bien le chou, séchez-le légèrement, hachez-le le plus finement possible. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez et baissez le chou haché. Cuire jusqu'à tendreté. Mettez le chou fini dans une passoire, laissez bien égoutter l'excès de liquide, laissez-le refroidir.
Étape 2
Rincez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en morceaux égaux, faites-les bouillir dans de l'eau salée. Libérez les pommes de terre finies de l'eau, ajoutez 20 grammes de beurre, préparez une purée de pommes de terre.
Étape 3
Mélanger le chou bouilli et la purée de pommes de terre, bien mélanger. Ajouter du poivre noir si désiré.
Étape 4
Badigeonner le plat dans lequel vous allez cuire la cocotte d'un peu de beurre. Saupoudrer de chapelure. Mettez la masse de légumes sur le dessus. Saupoudrer à nouveau de chapelure sur le dessus. Faire fondre le beurre restant ou le couper en fines tranches, l'étaler sur la chapelure dans un moule.
Étape 5
Chauffer le four à 180 degrés. Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu'à l'obtention d'une belle croûte. Refroidir la cocotte finie, diviser en portions, servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d'herbes et verser sur la crème sure.
