La crème glacée est l'un des desserts les plus populaires qui peuvent être facilement préparés à la maison. Pour ce faire, vous avez besoin d'un mélangeur à main, ainsi que de moules à popsicle spéciaux en silicone ou en plastique de qualité alimentaire.
Glace à la guimauve au chocolat
Ingrédients:
- 300 g de crème 20% MG;
- 100 g de guimauve à la vanille;
- 50g de chocolat au lait.
Préparation:
1. Écrasez la guimauve avec vos mains ou coupez-la en morceaux achetés avec un couteau. Casser grossièrement le chocolat. Placer la crème, le chocolat et les guimauves dans un plat antiadhésif. Placer le récipient sur feu modéré.
2. Cuire jusqu'à dissolution du chocolat en n'oubliant pas de remuer constamment avec une spatule en silicone. Essayez d'écraser les guimauves en même temps. Vous devriez avoir une pâte lisse.
3. Versez le mélange chocolat-crème dans le bol d'un mixeur et battez quelques secondes à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange dans des moules à popsicle, collez les bâtonnets et placez au congélateur pendant la nuit.
Glace au yaourt à la banane
Ingrédients:
- 1 banane mûre;
- 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de yogourt naturel épais;
- 1 1/2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
- sucre au goût.
Préparation:
1. Pelez la banane et coupez-la en gros morceaux. Placer avec le yaourt, le sucre cristallisé et le jus de citron dans un bol mixeur. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
2. Répartir le mélange dans les moules à sucettes glacées, coller les bâtonnets et placer au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit complètement solide.
Glace aux kiwis
Ingrédients:
- 2 kiwis mûrs;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus multifruits;
- sucre au goût
Préparation:
1. Pelez et hachez le kiwi. Placer tous les ingrédients de la recette dans le bol d'un mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse à basse vitesse. Au lieu de sucre cristallisé, vous pouvez mettre du miel.
2. Répartissez la masse obtenue dans des moules, collez les bâtonnets et mettez le dessert au congélateur jusqu'à ce que la crème glacée soit complètement congelée.
