Il existe de nombreuses recettes pour faire du cognac maison à partir de clair de lune, de vodka, d'alcool, mais toutes ne sont pas simples et abordables. Ceux qui ne veulent pas se soucier du processus complexe en plusieurs étapes de préparation de cette noble boisson aimeront certainement des recettes simples pour faire du cognac à la maison.
Recette pour faire du cognac maison à la vanille
Selon cette recette, le cognac peut être préparé à la fois à partir de vodka et de clair de lune bien filtré.
Tu auras besoin de:
- 3 litres de vodka ou de clair de lune maison de haute qualité;
- 10 morceaux. œillets;
- 6 pièces pruneaux;
- 100 g de sucre;
- 2 cuillères à soupe. infusion de thé sec;
- un sachet de vanilline.
Mettez tous les ingrédients dans un bocal en verre et remplissez de vodka (moonshine). Agiter le liquide et retirer pendant trois jours dans un endroit sombre. Une fois par jour, le cognac doit être bien agité. Après trois jours, filtrez le cognac et embouteillez la boisson finie.
Faire du cognac maison sur écorce de chêne
Cette recette maison est légèrement plus compliquée que la précédente, car elle nécessite plus d'ingrédients.
Vous aurez besoin des produits suivants:
- 1 litre de vodka;
- 3 cuillères à café Sucre en poudre;
- 300-400 g d'un mélange de raisins secs, d'églantier et de pommes séchées.
- 1 cuillère à café de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe. écorce de chêne;
- gingembre et vanilline sur la pointe d'un couteau.
Versez la vodka dans un pot de 3 litres. Placer l'écorce de chêne dans un sac de gaze et attacher fermement. Ajouter tous les ingrédients nécessaires à la vodka et bien mélanger. Fermez le pot avec un couvercle en nylon et placez-le dans un endroit sombre pendant 10 jours. Agitez le liquide dans le bocal tous les cinq jours. Après 10 jours, filtrez le cognac maison sur l'écorce de chêne et mettez-le en bouteille.
Recette de cognac maison aux épices
Cette recette séduira les amateurs de « grains de poivre » dans les boissons. Faire du cognac avec des épices est aussi simple que de faire des boissons selon les recettes précédentes.
Tu auras besoin de:
- 3 litres de vodka;
- 1 cuillère à soupe. feuilles de thé sèches (il vaut mieux prendre le grade le plus élevé);
- 5 feuilles de laurier;
- 5 grains de poivre noir;
- une demi-gousse de poivron rouge;
- 1 cuillère à soupe. mélisse séchée;
- 3 cuillères à soupe. Sahara;
- vanilline sur la pointe d'un couteau.
Mettez toutes les épices dans un bocal et remplissez de vodka. Insistez sur le cognac pendant 10 jours dans un endroit sombre et frais, puis filtrez la boisson, essorez ce qui reste dans le pot et passez à nouveau le tout à travers une étamine. Ceci termine la préparation du cognac maison, vous pouvez le mettre en bouteille et le sceller.
