Le thé aux épices n'est pas la boisson la plus courante, mais il peut être incroyablement aromatique et savoureux. Ce thé mérite particulièrement d'être préparé pendant la saison automne-hiver pour se réchauffer et se revigorer.
Le thé épicé est une boisson idéale pour la saison froide. Il a un goût brillant et inhabituel et est utile. Le thé épicé remonte parfaitement l'ambiance, réchauffe. L'arôme émanant de la boisson remplit tout autour de confort et de notes acidulées d'épices et d'épices.
Faire du thé épicé à la maison n'est pas difficile du tout. Il peut être préparé pur ou ajouté au lait. Il est permis d'utiliser du thé dans des sachets pour la fabrication, cependant, dans ce cas, le goût ne sera pas aussi prononcé et mémorable.
Recette de thé au lait épicé
Pour préparer une boisson aromatisée, vous aurez besoin des composants suivants:
- thé noir nature (2 cuillères de feuilles de thé ou 2 sachets);
- lait (verre);
- eau (400-450 ml);
- miel naturel, cependant, il vaut mieux ne pas utiliser de miel de sarrasin, cela rendra la boisson trop amère (2-3 petites cuillères);
- épices et herbes: cannelle, anis, clous de girofle; le montant est calculé en mettant l'accent sur les préférences gustatives personnelles;
- sucre de canne en option.
Le processus de fabrication du thé au lait épicé est très simple. L'eau doit être portée à ébullition puis légèrement refroidie. Mettez le thé, les épices et les herbes dans une théière ou une presse française. Ensuite, faites chauffer légèrement le lait, mais ne le portez pas du tout à ébullition, ajoutez-y du miel. Versez ensuite le thé et les épices avec de l'eau, du lait et laissez infuser / infuser pendant une demi-heure. Du sucre peut être ajouté à la boisson obtenue avant utilisation si elle semble trop acide ou amère.
Une recette simple de thé épicé
Cette recette nécessitera les ingrédients suivants:
- jus de grenade (verre);
- jus de citron (un peu moins d'un demi-verre);
- eau (7-10 verres);
- sucre cristallisé (verre);
- thé noir (4-5 cuillères ou 4 sachets);
- un peu de gingembre et de cannelle (la quantité est déterminée par le goût);
- clous de girofle ou anis (3 pièces);
- quelques rondelles de citron ou d'orange.
Comment faire du thé épicé:
- verser de l'eau dans une grande casserole, ajouter le sucre, les épices et les épices, émietter le gingembre; bien mélanger le tout et laisser bouillir; le sucre cristallisé doit se dissoudre complètement dans l'eau bouillante;
- ajouter du jus de citron, du jus de grenade à une boisson chaude; mélangez à nouveau le tout, couvrez avec un couvercle, éteignez le feu et laissez infuser pendant 10-15 minutes;
- retirez la casserole du feu, ajoutez le thé noir; couvrir à nouveau et laisser infuser 20 à 30 minutes.
Bien filtrer avant d'utiliser cette tisane. Pour le goût et l'arôme supplémentaire, vous pouvez ajouter des rondelles d'agrumes préparées à la boisson elle-même.
Thé aux épices à la cannelle
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour la cuisson:
- thé noir (3 cuillères ou 3 sachets);
- eau (4 verres);
- bâtons de cannelle (quelques morceaux);
- thym ou origan séché (2 petites cuillères);
- anis ou clous de girofle (au goût);
- orange ou citron;
- muscade moulue (3-4 petites pincées).
Processus de préparation des boissons:
- versez le thé et toutes les épices / épices disponibles dans une bouilloire ou une presse française, versez de l'eau bouillante chaude et remuez;
- versez la muscade dans le mélange existant, vous n'avez pas besoin de la remuer; Couvrir la bouilloire avec un couvercle et laisser infuser la boisson pendant 15 à 20 minutes;
- lorsque le thé épicé à la cannelle est suffisamment infusé, ajoutez-y du citron ou de l'orange; les agrumes peuvent être coupés en morceaux ou en quartiers, il est également permis de presser le jus dans le thé.
Si la boisson a un goût trop acide ou trop épicé, vous pouvez y mélanger du miel de fleurs ou un peu de sucre.
