Les muffins à la noix de coco combinent les délicates saveurs estivales des baies et de la cannelle sucrée. C'est le dessert parfait pour les vacances ou toute occasion. Chaque femme au foyer pourra préparer de tels cupcakes, l'essentiel est de s'approvisionner en ingrédients nécessaires.
Il est nécessaire
- - n'importe quelle pâte à muffins (vous pouvez acheter de la pâte à pâtisserie instantanée)
- - 3 blancs d'oeufs
- - 1/3 tasse de beurre
- - 1 et 1/4 tasses d'eau
- - 2 cuillères à café extrait de noix de coco
- 3/4 tasse de noix de coco râpée
- Glaçage:
- - 1 verre de beurre
- - 3 tasses de sucre en poudre
- - 1/2 tasse de lait en poudre
- - 1/4 tasse de lait
- - 2 cuillères à café extrait de vanille
- Pour la décoration:
- - 1 et 1/2 tasse de noix de coco saupoudrée
- - Oeufs de Pâques, bonbons, marmelade
Instructions
Étape 1
Dans un petit bol, mélanger: la pâte à muffins instantanés, les blancs d'œufs, le beurre, l'eau et l'extrait de noix de coco. Ajouter un peu de noix de coco râpée.
Étape 2
Préchauffez le four à 350 degrés. Sortez les moules à muffins et badigeonnez-les de beurre. Placez le mélange de l'étape 1 dans les moules et faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Après les muffins, retirez et laissez refroidir complètement.
Étape 3
Dans un mixeur, mélanger le sucre glace, le lait en poudre et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Faire revenir la noix de coco râpée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ce sera votre futur dressing. Mélanger la noix de coco grillée avec le mélange de l'étape 3.
Étape 5
Appliquez des pépites prêtes à l'emploi sur les muffins réfrigérés et réfrigérez pendant 2-3 heures.
Étape 6
Décorez les muffins avec des figurines de Pâques et de la marmelade avant de servir. Bon appétit!
