Peut-être que tout le monde a entendu parler des bienfaits de l'ail pour le corps, dans l'Antiquité, il était utilisé pour traiter des maladies graves telles que le scorbut ou le choléra. Actuellement, l'ail est utilisé pour la prévention du rhume, pour se débarrasser des vers, avec son aide, ils sont sauvés des maux de dents. Le fait que l'ail puisse être non seulement utile, mais aussi nocif, sera perçu par beaucoup avec perplexité.
En raison de la présence de phytoncides, l'ail a un effet antimicrobien et antibactérien, est capable de vaincre divers virus et parasites. Les mêmes phytoncides peuvent irriter les parois de l'estomac, augmenter son acidité, après quoi il y a des brûlures d'estomac, des nausées, des douleurs dans l'épigastre. Les substances volatiles contenues dans l'ail peuvent endommager non seulement l'estomac, mais aussi les intestins, irritant ses muqueuses. Naturellement, le corps de chaque personne est individuel, mais pour ceux qui souffrent de maladies du système digestif, il vaut mieux s'abstenir de manger de l'ail cru.
Le jus d'ail est capable d'éliminer les plaques de cholestérol, d'empêcher la formation de caillots sanguins, de fluidifier le sang, tout cela témoigne des avantages incontestables de l'ail. Cependant, si vous consommez de l'ail régulièrement, et même en grande quantité, vous pouvez obtenir le résultat exactement inverse. Les phytoncides sont capables de disperser le sang trop rapidement, ce qui entraînera des maux de tête ou des étourdissements; dans les cas particulièrement graves, une tachycardie ou une arythmie peut commencer. Pour les personnes prenant des anticoagulants, la consommation d'ail doit être strictement limitée.
L'ail est un légume plutôt piquant, et même s'il est consommé depuis longtemps et qu'il n'y avait aucun signe d'allergie, la situation peut changer avec le temps, le corps répondra de manière inadéquate à un excès de phytoncides, cela s'exprime généralement par le apparition d'un écoulement nasal, éternuements, gonflement des muqueuses, éruption cutanée. Des allergies sévères à l'ail ont également été documentées: il y a eu plusieurs cas de choc anaphylactique.
Pendant longtemps, l'ail a été utilisé comme antiseptique, utilisé pour cautériser les verrues, les papillomes, les éruptions cutanées du psoriasis, les piqûres d'insectes, mais tout le monde ne sait pas que le contact du jus d'ail avec la peau humaine ne doit pas dépasser 10 minutes, sinon vous pouvez obtenir de graves brûlures ou irritations.
L'ail a un radical libre appelé ion sulfonyl hydroxyle, qui provoque un dysfonctionnement du cerveau. C'est pourquoi les personnes qui consomment de l'ail sans restriction se plaignent souvent d'inattention, de léthargie, de distraction et d'incapacité à se concentrer sur quelque chose de spécifique. La surconsommation d'ail est déconseillée aux personnes dont le domaine d'activité est associé à une réaction rapide: chauffeurs, chirurgiens, pompiers, etc.
En plus de ce qui précède, il convient de noter que l'odeur de l'ail peut stimuler l'appétit, les personnes en surpoids ou les personnes au régime doivent donc éviter une consommation excessive d'ail.
N'ayez pas peur tout de suite et jetez l'ail à la poubelle, 2 à 3 gousses d'ail par jour serviront à prévenir diverses maladies, 5 à 6 dents utilisées quotidiennement peuvent causer des dommages importants.
