Avec le début du Carême, de nombreuses personnes réfléchissent à leur alimentation. Vous pouvez manger savoureux et varié pendant le jeûne sans ressentir les difficultés et l'inconfort de refuser vos plats préférés. La recette de boulettes de sarrasin inhabituelles mais très savoureuses.
Pour faire des boulettes de viande, il nous faut:
- gruau de sarrasin - 200 grammes;
- champignons champignon - 100 grammes;
- pâte de tomate - 4 c. cuillères;
- farine de blé - 4 c. cuillères;
- oignons - 1 tête;
- verts au goût - aneth, persil.
Processus de cuisson
- Faire bouillir le sarrasin jusqu'à tendreté.
- Hacher les oignons, les champignons et les faire revenir plusieurs minutes dans de l'huile végétale jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Mélanger le gruau avec les champignons et les oignons. Broyez notre bouillie de sarrasin avec un mélangeur ou un hachoir à viande jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût et ajouter la farine de blé.
- Nous formons des boulettes de viande en les roulant en boules rondes.
- Rouler les boulettes de viande dans la farine et les faire frire de tous les côtés dans une poêle.
- Mettez les boulettes de viande frites dans une casserole.
- Préparation de la sauce tomate. Pour ce faire, diluez la pâte avec de l'eau, ajoutez du sel et du poivre.
- Remplir les boulettes de sauce et laisser mijoter 5 minutes.
- Au moment de servir ce plat, vous pouvez saupoudrer les boulettes de viande d'herbes fraîches.
De délicieuses boulettes de viande sont prêtes en peu de temps. Les boulettes se révèlent copieuses et très tendres, votre famille les appréciera sûrement.
