Sandre Frit : Trois Recettes Faciles

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Sandre Frit : Trois Recettes Faciles
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Vidéo: Sandre Frit : Trois Recettes Faciles

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Anonim

Le poisson doit être inclus dans l'alimentation d'une personne en bonne santé. Le sandre est un excellent choix. Il ne vous oblige pas à utiliser des ingrédients exquis pour préparer un plat savoureux et sain.

Sandre frit: trois recettes faciles
Sandre frit: trois recettes faciles

Recette numéro 1

Cette recette de sandre frit est très simple, mais le poisson est juteux, tendre et moelleux.

Vous aurez besoin de: 1 kilogramme de filet de sandre, 3 têtes d'ail, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de sel, un peu de poivre noir, 1, 5 tasses de farine, 4 œufs et un peu d'huile végétale.

Couper le filet de sandre en morceaux moyens.

Reprenez la préparation de la marinade: pour cela, mélangez la mayonnaise, le sel, le poivre, l'ail, essorés à l'aide d'une presse. Mélanger la marinade avec des morceaux de filet de poisson et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.

Préparez la pâte dans laquelle vous allez faire frire le sandre. Dans un bol, mélanger les œufs, un peu de sel et de poivre et bien battre le mélange. Verser la farine dans une autre assiette.

Lorsque le poisson est mariné, vous pouvez commencer à le faire frire. Tremper les morceaux de filet dans la pâte, puis dans la farine et les mettre dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile. Cuire à feu doux, sinon il y a un risque que le poisson brûle.

Recette numéro 2

Cette option pour cuisiner le sandre est encore plus facile. Pour cette recette, préparez les ingrédients suivants: 300 grammes de filet de sandre, 2 oignons, sel et poivre au goût, un peu d'huile végétale pour la friture, un peu de farine.

Couper les filets de sandre en petites portions et saupoudrer de sel et de poivre sur chacun. Rouler ensuite les morceaux de poisson dans un peu de farine.

Coupez l'oignon en rondelles moyennes et roulez-le également dans la farine.

Versez 3 à 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle et attendez que la poêle se réchauffe bien.

Disposez le sandre et faites-le frire d'abord d'un côté. Sans retourner, mettre l'oignon dans la poêle et attendre qu'il soit doré. Retournez les morceaux de filet et faites frire jusqu'à ce que le poisson soit bien doré.

Servir avec des oignons et des herbes.

Recette numéro 3

La troisième option pour la cuisson de sandres frits est plutôt inhabituelle et épicée. Les amateurs de gingembre et de cannelle vont adorer.

Il vous faudra: 900 grammes de filet de sandre, 2 cuillères à soupe de sauce soja, un demi-citron, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café de cannelle, 4-5 oignons verts, un peu de sel, un mélange de poivrons ou juste du poivre noir, un peu d'huile végétale.

Hacher finement les oignons verts.

Préparez la marinade: Mélangez la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'eau, le gingembre, la cannelle, les oignons verts finement hachés, le jus d'un demi citron, un peu de sel et de poivre.

Couper le sandre en petits morceaux, faire mariner et laisser reposer environ une heure.

Une fois le poisson mariné, vous pouvez le faire frire dans beaucoup d'huile végétale. Choisissez un feu moyen.

Une fois que les morceaux de filet sont dorés, placez-les sur une serviette en papier pour égoutter la graisse, après quoi le plat sera prêt.

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