Si des invités apparaissent à l'improviste et qu'il n'y a rien pour les traiter, vous pouvez préparer une pizza maison rapide. Ce sera beaucoup plus rapide que d'attendre la livraison d'un café. La chose la plus importante dans la pizza est la pâte. Pour rendre la pizza luxuriante et satisfaisante, il est préférable de préparer la base à partir de pâte à levure.
Il est nécessaire
- - 200 g d'eau;
- - une cuillère à café de sucre;
- - 2 cuillères à café de levure sèche;
- - 300g de farine;
- - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord diluer la levure: mélangez-la avec du sucre dans de l'eau tiède. Placez le récipient avec la levure dans un endroit chaud pendant quinze minutes, jusqu'à ce que le "bouchon" s'élève au-dessus d'eux.
Étape 2
Vous pouvez maintenant commencer à préparer le test. Versez la farine tamisée dans un bol, ajoutez le beurre, le sel et la levure prête à l'emploi avec le sucre. Toute la farine ne se répand pas - vous devez en laisser un peu pour désosser la pâte.
Étape 3
Après avoir mélangé les ingrédients, pétrir une pâte souple et élastique. Il peut être utilisé tout de suite, mais s'il vous reste trente minutes de plus, il vaut mieux le mettre dans un endroit chaud.
Étape 4
Si la pâte a vieilli une demi-heure dans un endroit chaud, il faut la pétrir à nouveau plusieurs fois. Maintenant, vous devez le rouler dans un gâteau. Comme la pâte est sur levure, il vaut mieux étaler la couche plus fine, car elle montera au four. Mais c'est à la discrétion de l'hôtesse.
Étape 5
La pâte à pizza à la levure est prête, il ne reste plus qu'à y mettre la garniture et peut être envoyée au four.
