Chaque hôtesse devrait être capable de cuisiner de délicieuses tartes. Mais tout le monde ne veut pas bricoler avec la pâte. Oui, et il faut attendre quand ça lève… Je vais vous raconter une recette rapide pour faire de la pâte à levure, selon laquelle je cuisine toujours moi-même.
Il est nécessaire
Farine - 0,5 kg, lait - 1 verre, levure - 30 g, sucre - 1 cuillère à café, œuf - 1 - 2 pcs., huile végétale - 2 - 3 cuillères à soupe, une pincée de sel
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites chauffer le lait pour le garder très chaud. Dissoudre la levure et le sucre dans le lait. Bien mélanger.
Étape 2
Tamiser la farine, cela est nécessaire pour que la pâte devienne mousseuse. Faire une petite dépression dans la farine et y verser la levure en vrac, que nous avons diluée dans du lait (elles doivent déjà avoir légèrement levé). Mélanger. Laisser fermenter dans un endroit chaud, près de la batterie, jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, pendant environ 15 à 20 minutes.
Étape 3
Ajouter l'huile végétale et les œufs à la pâte appropriée, qui peut être préalablement battue avec du sel.
Étape 4
Pétrir une pâte molle pour qu'elle ne colle pas aux mains. Bien pétrir dans un bol. Assurez-vous de battre notre pâte sur la table - la pâte devient plus molle, car de l'air en sort. La pâte est bonne et ne colle pas du tout aux mains et à la table. Voici la pâte et le tour est joué ! Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué à faire de la pâte à levure. À partir de cette pâte, vous pouvez faire des tartes et des blancs, ou n'importe quoi, à la fois de grandes tartes sucrées et de petits hamburgers !
