Comment Faire Cuire De La Viande Française Avec Des Pommes De Terre

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Comment Faire Cuire De La Viande Française Avec Des Pommes De Terre
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Vidéo: Ragoût de boeuf aux pommes de terre 2024, Mars
Anonim

La viande française avec des pommes de terre est un plat très savoureux et satisfaisant qui peut facilement remplacer la purée de pommes de terre sur la table de fête. Il n'y a pas de recette stricte pour cuisiner de la viande en français avec des pommes de terre, chacun varie les ingrédients selon son goût.

Comment faire cuire de la viande française avec des pommes de terre
Comment faire cuire de la viande française avec des pommes de terre

Il est nécessaire

  • Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
  • - pulpe de porc;
  • - pommes de terre;
  • - oignon;
  • - sel et assaisonnements au goût;
  • - Mayonnaise;
  • - huile de tournesol;
  • - fromage à pâte dure.

Instructions

Étape 1

Le porc, il peut être facilement remplacé par un filet de bœuf ou de poulet, coupé en fines tranches, posé sur une planche à découper, recouvrir d'un film alimentaire et battre. La viande doit être bien battue tout en conservant sa forme. Nous retirons les côtelettes dans un bol, ajoutons du sel et du poivre au goût, égouttons un peu de mayonnaise, mélangeons et laissons mariner.

Étape 2

Sentez l'oignon, coupez-le en rondelles ou en demi-rondelles, mettez-le dans un bol et versez de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Cela aidera l'oignon à cuire plus rapidement et à éliminer l'excès d'amertume. Après le temps imparti, égouttez l'eau de l'oignon.

Nous lavons les pommes de terre, les épluchons et les coupons en fines rondelles.

Étape 3

Mettez les côtelettes sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de tournesol, mettez des tranches de pommes de terre dessus et des oignons sur les pommes de terre. Plus il y a d'oignons, plus le plat sera juteux. Les couches, si vous le souhaitez, peuvent être enduites de mayonnaise. Saupoudrer la viande en français sur le dessus avec du fromage à pâte dure râpé.

Étape 4

Préchauffer le four à 180 - 200 degrés, mettre le plat avec notre plat dedans et cuire au four pendant environ 40 - 50 minutes. Si le moule ne résiste pas à la chaleur, alors il vaut mieux mettre une casserole d'eau en dessous, cette petite astuce aidera à ne pas sécher la viande.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la viande avec un couteau ou une fourchette.

Sortez le plat préparé du four, laissez-le refroidir légèrement et posez-le sur une assiette plate.

La viande française avec des pommes de terre peut être servie froide ou chaude.

Certains ajoutent des champignons à la cocotte, il faut les faire frire au préalable, ou des tomates. Si ces ingrédients sont utilisés, ils sont placés entre les pommes de terre et les oignons.

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