La lasagne est un plat qui nous est venu d'Italie. Il existe de nombreuses recettes pour faire des lasagnes, mais les ingrédients principaux sont généralement des feuilles de lasagne et de la viande hachée. Un produit semi-fini peut être acheté dans presque tous les supermarchés, mais d'une part, ces lasagnes contiennent de nombreux conservateurs et additifs chimiques et, d'autre part, son coût est assez élevé. Vous pouvez cuisiner vous-même des lasagnes, vous pouvez même accélérer un peu le processus et remplacer la viande hachée par du jambon.
Il est nécessaire
- Pour préparer un plat:
- - jambon - 250 g;
- - champignons ou pleurotes - 200 g;
- - feuilles pour lasagnes - 10 pcs;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - huile de tournesol;
- - sel.
- Pour faire la sauce béchamel:
- - beurre - 50 g;
- - farine - 1 cuillère à soupe. l. avec un haut;
- - lait - 200 - 250 ml.
Instructions
Étape 1
Nous lavons les champignons, les coupons en petits morceaux au hasard et les faisons frire dans une poêle dans du beurre chauffé.
Étape 2
Feuilles de lasagne, elles peuvent être achetées dans n'importe quel supermarché, bouillir dans une grande quantité d'eau salée, puis les mettre dans une passoire et les rincer.
Couper le jambon en lanières, les tranches ne doivent pas être très épaisses.
Étape 3
Maintenant, nous préparons la sauce: faites fondre le beurre dans une poêle propre, ajoutez la farine par petites portions et remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, laissez mijoter pendant 2 minutes, puis versez le lait froid en un mince filet en remuant continuellement. Porter la sauce à ébullition et éteindre le feu.
Étape 4
Graisser le moule avec de l'huile végétale, disposer la première couche de feuilles de lasagne, les graisser avec la sauce et mettre la garniture au jambon et aux champignons, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Ensuite, nous faisons à nouveau une couche d'assiettes à lasagnes et à nouveau la garniture, et ainsi de suite jusqu'à ce que tous les ingrédients soient partis. Le dernier devrait être des feuilles de lasagne, nous les saupoudrons de fromage râpé. Versez le tout avec la sauce béchamel et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
