Beaucoup de gens commencent leur journée avec une tasse de café ou de thé, abandonnant leur sandwich ou assiette de porridge habituel. Un petit déjeuner insolite à base de pâte feuilletée séduira aussi bien les gourmets que ceux qui n'ont pas du tout l'habitude de prendre un petit déjeuner.
Il est nécessaire
- Pour cuisiner il vous faudra:
- - des œufs;
- - fromage à pâte dure - 50 g;
- - jambon - 50 g;
- - Olives;
- - sel et poivre au goût;
- - herbes fraîches;
- - pâte feuilletée.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez faire de la pâte feuilletée vous-même ou acheter surgelée. Si la pâte est achetée, vous devez d'abord la décongeler afin de raccourcir le temps de cuisson pour le petit-déjeuner. Alors, étalez la pâte feuilletée en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur et coupez-la en carrés de 10 sur 10 cm. Transférez délicatement la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. En s'écartant de chaque bord de 1 cm, tracez un carré avec un couteau bien aiguisé, que nous écrasons légèrement à l'intérieur avec nos mains. Laisser reposer la pâte 5 minutes pour la superposer.
Étape 2
Maintenant, nous préparons la garniture: jambon, il peut être remplacé par de la saucisse, des saucisses ou du salami, coupé en lanières. Couper les olives en rondelles. Trois fromages à pâte dure sur une râpe grossière. Nous étalons la garniture au milieu du carré de pâte, à l'endroit que nous avons écrasé avec nos mains, sans toucher les côtés.
Étape 3
Préchauffez le four à 200 degrés, il est préférable de le faire à l'avance, mettez-y une plaque à pâtisserie et faites cuire les choux pendant un peu moins d'un quart d'heure, pendant lequel la pâte doit lever légèrement ou dorer. Dans chaque bouffée, nous terminons un œuf pas gros. S'il y a beaucoup de choux, vous pouvez faire une omelette remplie d'une garniture de jambon, de fromage et d'olives. Nous mettons les choux au four pendant encore cinq minutes, pour que l'œuf s'accroche.
Étape 4
Nous lavons les feuilles de persil, les écoutons et les hachons finement. Saupoudrer les produits de boulangerie finis d'herbes hachées et servir chaud.
