Les œufs fourrés au fromage et aux lentilles sont un apéritif simple, mais grâce à la combinaison de lentilles et de fromage, ils ont un charmant goût épicé. Il est également important qu'un tel apéritif soit très intéressant sur n'importe quelle table et que vous souhaitiez simplement goûter ces belles boules jaunes !
Il est nécessaire
- - 6 œufs;
- - 2 blancs d'œufs;
- - 60 g de lentilles;
- - 40 g de fromage à pâte dure;
- - noix;
- - chapelure, farine;
- - poivre, sel, huile végétale.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir des œufs durs, peler, couper chaque œuf en deux. Retirez soigneusement les jaunes. Faire bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mélanger avec les noix et les jaunes.
Étape 2
Broyer les lentilles avec d'autres ingrédients à l'aide d'un mélangeur, saler et poivrer au goût.
Étape 3
Remplissez les moitiés d'œufs avec cette garniture. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Râper le fromage, mélanger avec la chapelure.
Étape 4
Tremper les œufs dans la farine, puis dans le blanc d'œuf avec la masse de fromage.
Étape 5
Faites frire les œufs dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Vous pouvez servir l'apéritif froid ou tiède.
