La tarte aux courgettes en combinaison avec d'autres légumes sains est la meilleure option pour une alimentation équilibrée. Originalité, faible teneur en calories, excellent goût et facilité de préparation sont les principaux atouts de cette recette.
Il est nécessaire
- –Jeunes courgettes (1-2 pcs.);
- - carottes (2 pièces);
- - beurre (60g);
- – Farine (170 g);
- - eau glacée (4, 5 cuillères à soupe);
- -sel;
- - œufs (3 pièces);
- - fromage à pâte dure (140 g);
- –Lait (270 ml);
- - ail (1 gousse).
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte à l'avance. Pour cela, moudre le beurre refroidi, ajouter la farine, qui doit être soigneusement tamisée au préalable. Le sel. Réduire en miettes avec les mains propres, puis ajouter de l'eau et pétrir la pâte.
Étape 2
Prenez une forme ronde, sur le fond placez un parchemin culinaire découpé en forme de cercle. Étaler délicatement la pâte sur le fond et les bords du moule. Mieux vaut le faire avec les doigts. Cela facilitera le nivellement de la pâte. Ensuite, mettez le moule au réfrigérateur.
Étape 3
Préparez la garniture. Pour ce faire, prenez les courgettes, lavez-les par-dessus et coupez-les en fines lanières. Plus les bandes sont fines, plus le gâteau sera savoureux. Nous avons également coupé les carottes en lanières. Un coupe-légumes est parfait pour ce processus.
Étape 4
Sortez le plat du réfrigérateur et commencez à disposer les légumes. Prenez une bande de courgettes, appuyez fermement contre le bord du moule, puis faites de même avec une bande de carottes. Alternez les bandes jusqu'à ce que vous remplissiez tout l'espace.
Étape 5
Pour verser les œufs, battre au fouet, saler, ajouter le lait, l'ail, puis le fromage. Mélanger et verser sur toute la surface du gâteau. Secouez légèrement le moule pour bien répartir la garniture. Mettez la tarte au four et faites cuire pendant 40-50 minutes.
