Les plats cuisinés dans des casseroles sont délicieux et satisfaisants. Un pot peut très bien remplacer un repas complet ou prendre la place qui lui revient sur la table de fête.
Il est nécessaire
- - porc aux lardons (340 g);
- - champignons blancs, champignons ou champignons au miel (260 g);
- - oignon (1 pièce);
- - chou-fleur (370 g);
- - fromage à pâte dure (45 g);
- - crème grasse (270 ml);
- –Fromage fondu au goût crémeux (70 g);
- - une tranche de pain blanc;
- - huile d'olive (5-10 ml);
- –Sel, poivre au goût;
- -Noix de muscade;
- - verts au choix.
Instructions
Étape 1
La viande doit d'abord être battue, puis hachée avec un couteau dans n'importe quel ordre. Plus les morceaux sont petits, plus le plat sera savoureux. En conséquence, vous devriez avoir de la viande hachée. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. L'essentiel à ce stade est de bien pétrir la viande hachée.
Étape 2
Rincer les champignons et les couper au couteau, puis les faire revenir un peu dans l'huile d'olive. Mettre l'oignon émincé dans la même poêle en poursuivant la cuisson à feu doux.
Étape 3
Pendant que le mélange de champignons et d'oignons refroidit, cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Le légume doit être légèrement croquant.
Étape 4
Prenez la viande hachée, divisez-la en plusieurs parties. Formez une petite tortilla de chaque partie, placez un peu de mélange oignon-champignon au centre et faites de petites boulettes de viande. N'oubliez pas de laisser la moitié des champignons et des oignons frits.
Étape 5
Faire frire les boulettes de viande dans l'huile d'olive. Préparez les pots. Posez les couches sur le fond. Le premier est le mélange restant de champignons et d'oignons, le second est le chou-fleur et le troisième est les boulettes de viande.
Étape 6
Préparez le remplissage. Pour ce faire, faites chauffer doucement la crème à feu doux en ajoutant progressivement le fromage fondu. N'oubliez pas de remuer.
Étape 7
Verser le beurre sur les pots et mettre au four pendant 20-30 minutes. Pendant que les casseroles cuisent, prenez du pain blanc et écrasez-le avec vos mains, après avoir coupé la croûte. Râper le fromage à pâte dure, ajouter le pain haché et les herbes. Gêner.
Étape 8
Retirez les casseroles du four et placez une couche de fromage, de pain et d'herbes sur le dessus. Remettre le plat au four et cuire jusqu'à tendreté.
