Comment diversifier votre menu du jour ? C'est très facile avec des cocottes. Cette cocotte s'avère très savoureuse et inhabituelle. Et le principal avantage des casseroles est que vous pouvez y ajouter n'importe lequel de vos produits préférés.
Il est nécessaire
- - 600 g de champignons surgelés;
- - 6 pommes de terre;
- - 200g de mozzarella;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 2 oignons;
- - 3 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 piment rouge;
- - 1 branche de romarin;
- - sel et poivre au goût;
- - 20 ml de crème;
- - 2 oeufs.
Instructions
Étape 1
Rincez et épluchez les pommes de terre. Faire bouillir, puis égoutter et laisser refroidir les tubercules. Rincez le poivron et retirez la tige et les graines. Hacher avec un couteau. Eplucher l'ail et passer au pressoir.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Si l'oignon est gros, coupez-le en deux. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'ail et le poivre. Après quelques minutes, ajoutez l'oignon et le romarin. Faire frire à feu doux. Remuer pour éviter de brûler. L'oignon doit prendre une couleur dorée.
Étape 3
Décongeler les champignons et les placer dans la poêle. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis assaisonnez de sel et de poivre. Couper les pommes de terre refroidies en cercles.
Étape 4
Remplissez maintenant. Battre les œufs et la crème au batteur. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à la crème et aux œufs. Laissez un peu de fromage dessus pour le colis. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Étape 5
Graisser un plat allant au four réfractaire avec de l'huile. Disposez d'abord les champignons. Suivi d'une couche de mozzarella hachée puis de pommes de terre hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez toute la garniture préparée de crème, d'œufs et de fromage. Répartir uniformément le reste du fromage râpé sur toute la surface. Allumez le four pour le réchauffer à 180 degrés à l'avance.
Étape 7
Placez la cocotte dans un four déjà chaud pendant une demi-heure. Coupez la casserole préparée en portions et servez avec vos herbes préférées.
