La confiture de framboises mûres est non seulement un excellent ajout au thé, mais aussi un excellent remède contre le rhume. Les vitamines qu'il contient, ainsi que le cuivre, le fer et l'acide salicylique, ont un effet bénéfique sur l'organisme et contribuent à une récupération rapide. Et surtout, petits et grands seront ravis de se faire régaler avec une délicieuse confiture de framboises.
Ingrédients pour faire de la confiture de framboises:
- 2 kg de framboises;
- 2kg de sucre.
Cuisson de la confiture de framboises:
1. Pour faire de la confiture de framboises, vous avez besoin de baies mûres. Les non mûrs ou, au contraire, trop mûrs, doivent être retirés pour ne pas gâcher le goût de la confiture. 2 kg de baies mûres sélectionnées doivent être soigneusement triées, les feuilles et autres déchets doivent être sélectionnés.
2. Ensuite, les framboises doivent être lavées. La meilleure façon de le faire est de mettre une partie des baies dans une passoire et de la plonger dans un récipient d'eau propre. Retirez ensuite la passoire, laissez l'eau s'écouler et versez les framboises dans un bol propre ou une grande casserole. Répétez ce processus avec toutes les baies restantes.
3. Versez les framboises lavées dans une casserole ou un bol avec du sucre cristallisé. Laisser ensuite quelques heures pour former un sirop de baies sucré. Cela prend généralement environ 5 heures.
4. Au fil du temps, le jus doit être égoutté dans une casserole propre et profonde et bouillir pendant environ 10 minutes.
5. Verser les baies dans le sirop de framboise, réduire le feu et porter à ébullition. Faire bouillir la confiture à feu doux pendant 5 minutes.
6. La confiture de framboises prête doit être versée dans des bocaux secs stérilisés de quelque manière que ce soit. Fermez les couvercles ou roulez les boîtes.
