Le principal secret de cette recette est une grande quantité
des légumes. Le plat s'avère très beau, satisfaisant et
délicieux, la viande fond juste dans la bouche. Il est très simple à préparer, convenant aussi bien à une table de fête qu'à un déjeuner de tous les jours.
Il est nécessaire
- - boeuf 1kg
- - oignon 2 pièces
- - poivron 1 pc.
- - piment (au goût)
- - 2 tomates
- - 3 gousses d'ail
- - petits pois 1 boîte
- - carottes 2 pcs. taille moyenne
- - sel, épices
Instructions
Étape 1
Coupez la viande en morceaux de taille moyenne, versez pas mal d'eau, ajoutez du sel, du laurier. Laisser mijoter 20 minutes.
Étape 2
Pendant que la viande mijote, préparez la sauce: 2 tomates, poivron, piment, hachez l'oignon dans un mixeur jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange obtenu dans une poêle graissée, gardez le feu en remuant de temps en temps. Lorsque la sauce change de couleur, ajoutez-la à la viande.
Étape 3
Ajouter les pois, les carottes hachées, le sel et les épices. Il deviendra très savoureux si vous ajoutez du céleri. Couvrir avec un couvercle, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Garnir de pommes de terre, de riz ou de pâtes.
