Le pudding est considéré comme un plat de Noël anglais traditionnel. Vous pouvez trouver de nombreuses variétés de ce plat dans les magasins, mais elles diffèrent nettement de l'original. Seule une recette traditionnelle peut révéler la vraie saveur du pudding.
Il est nécessaire
- - Menthe fraîche - 4 pcs;
- - Biscuits savoyards - 100 g;
- - Fromage mascarpone - 250 g;
- - Rhum léger - 4 cuillères à soupe;
- - Fruit de la passion - 2 mcx;
- - Crème 20-25% - 4 cuillères à soupe;
- - Myrtilles - 200 g;
- - Sucre granulé - 8 c.
Instructions
Étape 1
Prenez des myrtilles. Si vous n'en trouvez pas de frais, vous pouvez en utiliser un surgelé. Mettez-le dans une petite casserole, ajoutez le sucre et laissez cuire 10 minutes à feu vif. Après cela, le conteneur doit être retiré et refroidi.
Étape 2
Mélanger le sucre restant avec la crème et battre jusqu'à dissolution complète du sucre. Ajoutez ensuite le rhum et le mascarpone sans cesser de fouetter. Une fois que vous avez une pâte lisse, mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe avec une cuillère à café. Casser les biscuits en petits morceaux.
Étape 4
Placer la sauce aux myrtilles, la crème au mascarpone et les morceaux de biscuits dans un verre transparent, en alternant les couches. Décorez le dessus avec la pulpe de fruit de la passion et la feuille de menthe.
