Un petit-déjeuner anglais classique n'est pas seulement un repas du matin, mais une véritable tradition. Les ingrédients de cette assiette copieuse n'ont pas changé depuis de nombreuses années. Les ingrédients riches en calories tels que les œufs au plat, les saucisses, les saucisses et le bacon croustillant vous feront oublier la nourriture jusque tard dans la soirée.
Il est nécessaire
- Des produits:
- - 2 tranches de pain de blé grillées;
- - 2 œufs de poule;
- - 2 saucisses;
- - 50 g chacun de boudin et de bacon;
- - 1 tomate;
- - 3 gros champignons;
- - 50 g de haricots en conserve à la tomate;
- - 20g de beurre;
- - sel;
- - poivre noir fraichement moulu;
- - huile végétale;
- Vaisselle:
- - Poêle à frire;
- - une poêle à frire ou un faitout ordinaire;
- - plaque à pâtisserie ou plat allant au four;
- - fourchette;
- - omoplate;
- - couteau.
Instructions
Étape 1
Sortez tous les aliments dont vous avez besoin du réfrigérateur et préparez-les. Retirez la tige de la tomate, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et coupez un petit "cul" de chaque côté convexe, littéralement de quelques millimètres. Couper le boudin en deux tranches rondes épaisses et égales. Séparez les tranches de bacon les unes des autres.
Étape 2
Allumez le four en réglant la température à 180°C. Préchauffer une poêle à griller à fond avec de l'huile végétale à feu vif jusqu'à ce qu'une brume apparaisse. Placez les saucisses dessus, laissez-les bien dorer, puis transférez-les sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four et mettez au four pendant 10 minutes. Placer le pain au même endroit pour le sécher et le transformer en toast. N'oubliez pas de le retourner après quelques minutes.
Étape 3
Remettre la poêle sur le gril, réduire le feu à moyen et faire revenir les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Retirez-les en les accrochant aux bords avec les dents d'une fourchette et placez-les sur une serviette en papier épaisse. Mettre les champignons, entiers ou coupés en tranches longitudinales, dans le gras restant dans le plat. Placez les haricots dans la tomate et les morceaux de tomates l'un à côté de l'autre.
Étape 4
Chauffer une poêle ou une casserole ordinaire sur une plaque chauffante adjacente à feu modéré. Faire fondre complètement le beurre dedans. Casser les œufs là aussi soigneusement que possible pour ne pas endommager le jaune. Saupoudrez-les de sel et de poivre fraîchement moulu au goût. Préparez des œufs brouillés en remuant de temps en temps les haricots, en retournant les champignons, les légumes et en surveillant ce qui cuit au four.
Étape 5
Servez votre petit-déjeuner en anglais. Prenez une grande assiette plate à fond épais et chauffez-la légèrement au micro-ondes ou au four. Étalez dessus tout ce que vous venez de frire ou de réchauffer: saucisses et œufs, boudin noir et chips de bacon, tomates, haricots, champignons et enfin des toasts.
