Pudding anglais maison aux myrtilles, mascarpone et sauce aromatique aux fruits de la passion - quel délice ! Et surtout, cette délicatesse est préparée en une demi-heure.
Il est nécessaire
- - mascarpone - 250 grammes;
- - myrtilles - 200 grammes;
- - Biscuits savoyards - 100 grammes;
- - sucre - 8 cuillères à soupe;
- - crème à 25% de matière grasse, rhum léger - 4 cuillères à soupe chacune;
- - deux fruits de la passion;
- - menthe fraîche.
Instructions
Étape 1
Mettez les myrtilles dans une petite casserole, puis ajoutez la moitié du sucre, faites cuire une dizaine de minutes à feu vif. Retirer du feu, refroidir.
Étape 2
Fouetter séparément la crème et le sucre restant, ajouter le rhum et le mascarpone, continuer à fouetter. Mettez ensuite ce mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 3
Casser un biscuit ou un biscuit en petits morceaux. Coupez le fruit de la passion en deux et grattez la pulpe.
Étape 4
Mettez la sauce aux myrtilles dans des bols ou des verres transparents, puis mettez les morceaux de biscuit, la crème mascarpone, en alternant les couches. Garnir de pulpe de fruit de la passion, décorer de menthe fraîche. Profitez du dessert résultant!
