Il est très facile de préparer un apéritif original ! Voici une recette de poulet au dzatziki dans du pain pita. Si quelqu'un ne le sait pas, le dzatziki est une sauce apéritive à base de concombres frais, de yaourt et d'ail. Fait référence à la cuisine grecque.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 100 g de yaourt nature;
- - 1 concombre anglais;
- - 4 cuisses de poulet dénoyautées;
- - 4 feuilles de lavash arménien;
- - 4 feuilles de laitue;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de menthe fraîche;
- - du jus de citron, une pincée de paprika.
Instructions
Étape 1
Pelez le concombre frais des graines, frottez-en la moitié sur une râpe. Saupoudrer d'un peu de sel, laisser reposer 10 minutes.
Étape 2
Puis égouttez le jus, mélangez la pulpe avec du yaourt, de la menthe ciselée, du jus de citron. Poivre, sel à discrétion.
Étape 3
Battre un peu le filet de poulet, saupoudrer de paprika. Griller jusqu'à tendreté (5 minutes de chaque côté).
Étape 4
Étaler du pain pita sur la table, mettre une feuille de laitue sur chacun. Ensuite, enrobez de dzatziki, étalez le concombre coupé en lanières sur le dessus - sur un morceau de poulet. Rouler en rouleau en ne couvrant qu'une extrémité. Le poulet au dzatziki dans du pain pita est prêt, essayez-le !
