Malgré l'abondance de muffins dans les épiceries, les gâteaux faits maison sont toujours une priorité, car ils sont toujours frais, parfumés et également exempts d'additifs et de saveurs nocifs.
Les muffins rayés sont un excellent dessert pour le thé du matin, ils sont simples et faciles à préparer et ne nécessitent pas de coûts ni de compétences particuliers. Surtout les enfants aimeront ce dessert en raison de son apparence inhabituelle.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
- lait - 1/2 tasse;
- cacao - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 pièce;
- farine - 170 g;
- sucre - 3/4 tasse;
- levure chimique pour farine - 1 c.
- vanilline - au goût.
Battez l'œuf dans un bol profond, ajoutez la vanilline et le sucre et remuez jusqu'à ce que ce dernier se dissolve, versez le lait et battez avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Nous remplissons la levure chimique et la farine par petites portions, sans cesser d'interférer, vous devriez obtenir une pâte élastique visqueuse. Nous le divisons en deux parties égales, dans l'une desquelles nous ajoutons du cacao. Graisser des petits moules (muffins) avec du beurre et y mettre la pâte en alternant blanc et noir. Nous ne remplissons les moules qu'à moitié, car la pâte va lever au four.
Préchauffez le four à 180 degrés, placez les moules dans une plaque à pâtisserie ou un moule et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes. Nous vérifions l'état de préparation des cupcakes avec un cure-dent. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les muffins refroidis avec de la confiture, du glaçage ou n'importe quelle crème. S'il n'y a pas de petits moules, vous pouvez utiliser le plat de cuisson existant.
