Il n'est pas surprenant que beaucoup de gens aiment la cuisine italienne. Que vaut leur dessert Tiramisu ! ça fond dans la bouche ! Nous vous proposons de diversifier la recette d'un dessert italien classique, préparer un tiramisu au thé vert et à la menthe.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 230 g de mascarpone;
- - 100 g de biscuits salés;
- - 50 ml de thé vert;
- - 3 œufs de poule;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- - 1 verre de crème 40%;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de liqueur d'orange et de sucre en poudre;
- - 1/2 cuillère à café de vanille;
- - menthe au goût.
Instructions
Étape 1
Battre les blancs d'œufs, le miel et le sucre en poudre au bain-marie. Ajouter le mascarpone, battre jusqu'à consistance crémeuse.
Étape 2
Fouetter la crème et la vanille séparément, ajouter une cuillerée de thé vert fort et de liqueur.
Étape 3
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Mélanger la masse de fromage avec la masse crémeuse, mélanger délicatement avec les blancs d'œufs montés en neige.
Étape 4
Saturer le foie de biscuit de thé vert, placer dans des verres portionnés. Posez la crème dessus, répétez les couches. Réfrigérer le dessert (de préférence toute une nuit). Décorez la délicatesse finie à votre discrétion avec des feuilles de menthe, du chocolat râpé.
