Le gâteau à la gelée "Elizabeth" s'avère modérément sucré. Presque tout le monde aime les fraises. C'est parfumé, juteux. Les fraises contiennent de nombreuses propriétés utiles: vitamines B, C, fibres, pectines, acides organiques, carotène. Et aussi du fer, du zinc, de l'iode, du potassium, du phosphore, du calcium.
Il est nécessaire
- - 4 œufs
- - 350 g de sucre semoule
- - 150g de farine
- - 1/2 c. levure chimique
- - 500 g de fromage cottage
- - 100g de crème sure
- - 300g de fraises
- - 25g de gélatine
- - 1 paquet de gelée de fraise
- - 1 banane
- - 1/2 boîte d'ananas en conserve
- - 1 pomme
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, prenez des œufs, de la farine, 150 g de sucre cristallisé, de la levure chimique. Et cuire un biscuit. Refroidir et couper en 2 gâteaux.
Étape 2
Versez 100 g de gélatine avec de l'eau chaude, remuez jusqu'à dissolution complète et laissez refroidir.
Étape 3
Crème sure, 200 g de sucre cristallisé et de fromage cottage, battre avec un mélangeur. Ajouter les fraises et continuer de fouetter. Verser la gélatine refroidie et laisser épaissir. La consistance doit ressembler à une bouillie épaisse.
Étape 4
Prenez les gâteaux, imbibez-les de jus d'ananas en conserve. Placer la première croûte sur une grande assiette. Mettez une partie de la masse caillé-fraise sur le gâteau, puis le deuxième gâteau et enfin le reste de la garniture.
Étape 5
Placer dans un endroit froid jusqu'à ce qu'il durcisse complètement, environ 3-5 heures.
Étape 6
Dissoudre la gelée dans 250 g d'eau chaude et laisser refroidir. Trancher bien la banane, la pomme, l'ananas en conserve et les fraises.
Étape 7
Décorez le gâteau surgelé avec des fruits, versez la gelée dessus et placez dans un endroit froid jusqu'à ce qu'il se solidifie.
