Le riz au chou-fleur est un plat délicieux et nutritif. Il peut être servi en plat principal pour le déjeuner ou en plat indépendant pour le dîner.
Il est nécessaire
1 tasse de riz, 150 grammes de chou-fleur, 100 millilitres de lait, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de crème, sel et épices au goût
Instructions
Étape 1
Verser le riz avec de l'eau froide, du sel, porter à ébullition et laisser mijoter 20-25 minutes à feu doux.
Étape 2
Démonter le chou-fleur en inflorescences, couvrir d'eau et laisser mijoter dans une casserole pendant 20 minutes.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux, ajouter la farine et mélanger.
Étape 4
Ajouter la crème au mélange beurre-farine et bien mélanger.
Étape 5
Lorsque la sauce est épaisse, salez et retirez du feu.
Étape 6
Mélanger le riz, le chou-fleur et la sauce, ajouter le sel et les épices. Cuire à la vapeur environ une minute. Servir chaud.
