Les sprats peuvent être utilisés dans une grande variété de plats. Cependant, leur goût est assez spécifique, les sprats ne peuvent donc pas être combinés avec tous les produits.
Avec quels produits les sprats peuvent-ils être combinés ?
Les sprats ont encore meilleur goût s'ils sont consommés avec des œufs durs - une collation avec ces produits est très populaire. Ils se marient également bien avec le pain noir et blanc, les pommes de terre et une variété d'herbes, en particulier le persil, la laitue et les oignons verts. Les oignons peuvent également être utilisés avec des sprats, des tomates, des concombres frais et des cornichons.
Les carottes bouillies, les avocats, les algues et les croûtons peuvent être ajoutés aux salades avec des sprats. Et un tel plat doit être assaisonné avec de l'huile végétale ou de la mayonnaise. Parmi les épices, la moutarde, la coriandre et l'ail, les graines de sésame noir et le jus de citron sont excellents pour ce produit.
Snacks avec des sprats
Vous pouvez faire de délicieux sandwichs à partir de sprat. Pour ce faire, faites frire les morceaux de pain, râpez-les d'un côté avec de l'ail et graissez avec un peu de mayonnaise. Ensuite, vous devez mettre quelques sprats dans de l'huile sur le pain et décorer les sandwichs avec du persil. Au lieu d'œufs dans une telle collation, vous pouvez utiliser des concombres frais, et au lieu de persil, les oignons verts conviennent également - ils ne seront pas moins savoureux.
Une autre option pour les sandwichs est l'avocat doux. Battez la pulpe de ce fruit avec une gousse d'ail, un peu de moutarde et du persil. Ensuite, étalez cette masse sur du pain blanc et mettez des sprats dessus.
Vous pouvez également faire cuire des œufs farcis de sprats dans l'huile. Pour ce faire, faites bouillir des œufs durs, coupez-les en deux, extrayez-en le jaune et broyez-le avec de l'ail, du sel, de la mayonnaise et des sprats. Ensuite, avec ce mélange, vous devez farcir les moitiés des protéines et les conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Cet apéritif est mieux servi avec des oignons verts.
Salades aux sprats
La salade avec des sprats, du concombre frais, des oignons et des pommes de terre bouillies est très savoureuse. Tous les ingrédients doivent être coupés en cubes et disposés dans l'ordre suivant: pommes de terre, oignons, sprats, concombres frais. Chaque couche est enduite de mayonnaise et le dessus de la salade est saupoudré de jaune écrasé et d'oignons verts hachés.
Une autre salade aux sprats, qui peut surprendre les convives, contient des avocats et des œufs. Pour le préparer, vous devez couper l'avocat épluché en cubes et l'arroser de jus de citron. Ensuite, vous devez couper les œufs durs et les oignons de la même manière. Après cela, il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients avec des sprats hachés, transférer dans de petits saladiers et saupoudrer de jus de citron. Cette salade doit être servie immédiatement.
