De nombreuses femmes au foyer pensent que faire une tarte prend beaucoup de temps. Cependant, il existe des recettes très faciles à cuisiner et les plats s'avèrent extrêmement savoureux. L'un de ces plats est la tarte à la crème sure aux champignons et au poulet. Ce gâteau se prépare rapidement, et le résultat est toujours délicieux.
Il est nécessaire
- - œufs - 3 pièces;
- - crème sure - 400 g;
- - farine - 1 verre;
- - levure chimique - 2 c.
- - sel au goût.
- Pour remplissage:
- - filet de poulet - 300 g;
- - champignons frais ou pleurotes - 300 g;
- - oignons - 1 pièce;
- - épices et sel;
- - huile végétale pour la friture.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la pâte pour la crème sure. Pour ce faire, battez légèrement les œufs à la fourchette dans une casserole. Ajoutez ensuite de la crème sure, une pincée de sel aux œufs battus et assaisonnez avec des épices. Remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Ajouter la levure et la farine au mélange et pétrir la pâte, qui doit s'avérer fine. Laissez la pâte infuser pendant une demi-heure et commencez à préparer la garniture pour la crème sure.
Étape 3
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Lavez et séchez les champignons, coupez-les en lanières ou en cubes. Ajouter les champignons hachés dans la poêle avec les oignons et faire sauter jusqu'à ce que l'excès d'humidité sorte.
Étape 5
Lavez le filet de poulet et coupez l'excédent (films et tendons), coupez les filets en cubes. Ajouter le poulet aux oignons et aux champignons, remuer et faire frire jusqu'à tendreté. Enfin, ajoutez du sel et assaisonnez avec des épices.
Étape 6
Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer un plat allant au four et y verser la moitié de la pâte. Étaler la garniture sur la pâte en une couche uniforme. Verser le reste de pâte sur la garniture. Placez le gâteau à cuire. Au bout de 15-20 minutes, sortez-la du four, faites plusieurs piqûres avec une fourchette sur toute la surface de la pâte et mettez-la au four encore une demi-heure.
Étape 7
Refroidissez le gâteau fini directement dans la forme et retirez-le ensuite seulement.
