Les spaghettis sont des pâtes originaires de l'Italie ensoleillée. Les spaghettis sont également devenus très populaires dans notre cuisine. Ce type de pâtes ne se brise pas à l'ébullition, elles sont bouillies entières, sur toute leur longueur. Les spaghettis sont servis avec une variété de sauces et d'autres aliments. Cela peut être du poisson et des fruits de mer, des produits carnés et des additifs végétaux, des herbes et des épices. Les spaghettis à la viande hachée sont un plat très savoureux et satisfaisant. La cuisine n'est pas difficile, et vous pouvez la diversifier en ajoutant certains légumes, assaisonnements et épices au plat.
Il est nécessaire
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- 400g de spaghettis
- 400 g de viande hachée maison
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 200 g de crème sure
- 200 ml. bouillon de viande
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150g de parmesan
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe. cuillère à paprika
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de basilic séché
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- sel
Instructions
Étape 1
Faire une vinaigrette à la viande hachée.
Étape 2
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Étape 3
Passer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajouter la viande hachée à l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes.
Étape 5
Passer les tomates au tamis et les faire revenir avec de la viande hachée et des oignons.
Étape 6
Ajoutez ensuite 1/2 bouillon à la viande hachée, salez et, en réduisant le feu, laissez mijoter 10 minutes.
Étape 7
Eplucher l'ail et passer au pressoir.
Étape 8
Faire frire la farine jusqu'à consistance crémeuse et mélanger avec la crème sure.
Étape 9
Diluer la crème sure avec le bouillon restant.
Étape 10
Verser la crème sure sur la viande hachée, ajouter l'ail, les épices et les herbes.
Étape 11
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
Étape 12
Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée. Ajouter 1 cuillerée d'huile à l'eau pendant la cuisson.
Étape 13
Jeter dans une passoire.
Étape 14
Frotter le parmesan sur une râpe fine.
Étape 15
Répartir les spaghettis en portions, garnir de viande hachée cuite et saupoudrer de parmesan.
