Les oignons au four sont un excellent produit de salade. Il peut également être servi en plat séparé. Les oignons sont riches en vitamine C et, une fois cuits, ils ont également un goût très agréable. Il existe plusieurs façons de faire des oignons au four.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à environ 180 degrés. Si le four dispose de plusieurs modes de fonctionnement, sélectionnez le mode gril.
Étape 2
Eplucher les oignons pendant que le four chauffe. Coupez-le en deux à quatre morceaux. Placer les oignons, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie. N'oubliez pas que la plaque à pâtisserie doit être parfaitement plate pour que les oignons soient le plus près possible du gril, sinon les oignons ne seront pas cuits.
Étape 3
Placer la plaque à pâtisserie sur la grille supérieure du four. Faites-le cuire pendant 10 minutes. C'est la première façon de cuisiner des oignons au four à la maison.
Étape 4
Brochette d'oignons non pelés si vous êtes hors de la ville et que vous vous préparez à faire un barbecue. Faites-le revenir à feu vif avec les tomates, les aubergines et le poivron sur des brochettes.
Étape 5
Épluchez les légumes une fois qu'ils sont complètement noirs. Hacher les oignons cuits au four et les autres légumes dans un saladier. Recouvrez le tout d'huile d'olive ou de tournesol. La salade d'oignons au four avec des légumes est prête! C'est la deuxième façon de cuire les oignons.
Étape 6
Faire chauffer du beurre ou de l'huile d'olive dans une poêle. Eplucher et couper l'oignon en rondelles. L'épaisseur des anneaux doit être de 1 à 1,5 cm, pas plus.
Étape 7
Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférez-le en forme profonde. Versez le jus de citron sur l'oignon et saupoudrez de poivre noir moulu, d'estragon (si vous aimez cet assaisonnement) et de sel. Saupoudrer le tout de sucre (environ 1 cuillère à soupe).
Étape 8
Couvrir le tout de papier d'aluminium. Cuire les oignons environ 10-15 minutes. Vous avez appris la troisième façon de cuire rapidement des oignons au four.
Étape 9
Lavez et épluchez les oignons. Placez-le sur une plaque à pâtisserie plate. Cuire les oignons au four pendant environ une demi-heure à 175 - 185 degrés.
Étape 10
Hacher finement le persil et saupoudrer l'oignon cuit dessus. Vous pouvez également ajouter du sel, de l'huile de tournesol ou d'olive, du poivre noir moulu au goût. C'est la quatrième façon de cuire rapidement des oignons au four à la maison.
Étape 11
Utilisez la recette de salade d'oignons au four avec des légumes pour le barbecue en plein air, cuisinez-la à la maison pour de la viande grillée. La dernière méthode de préparation des oignons peut être facilement mise en œuvre dans la nature, seuls les oignons pelés devront être frits sur des grilles ou des brochettes pendant environ 15 minutes.
