Les cupcakes sont des produits de confiserie avec une variété d'additifs. Traduit de l'anglais, le mot gâteaux - signifie un gâteau. Les cupcakes sont délicieux et nutritifs, c'est pourquoi ils peuvent souvent être vus sur la table de fête.
Il est nécessaire
- Pour la pâte: 1 verre de farine de blé, 10 grammes de levure, 60 millilitres d'eau.
- Pour la pâte: 1 verre de farine de blé, 3 cuillères à soupe de sucre, 50 g de beurre, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de raisins secs, 25 g de fruits confits, vanille en poudre et sel.
- Pour la lubrification: beurre 15 g, 1 œuf.
- Pour la décoration: amandes, une cuillère à soupe, sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
Nous préparons le cupcake à partir de pâte éponge. Pétrir la pâte et laisser fermenter pendant 3 heures. Moudre le beurre avec le sucre en ajoutant progressivement les œufs. Dans la masse résultante, nous introduisons de la farine, du sel, des raisins secs, des fruits confits et de la pâte cuite, pétrissons la pâte et laissons lever pendant une heure.
Étape 2
Nous façonnons la pâte finie et la plaçons dans un moule, graissé avec de l'huile, et la laissons à une température de 37 - 40oC pour qu'elle s'adapte.
Étape 3
Lorsque la pâte a doublé, graisser la surface avec un œuf et saupoudrer de cerneaux de noix. Nous mettons la forme au four et cuisons pendant une heure à une température de 190 -200oC. Après refroidissement, le gâteau peut être garni de sucre en poudre.
