L'inclusion de viande dans le menu du pique-nique est une entreprise banale et très calorique. Essayez un assortiment de pommes de terre et d'œufs cuits au four. Cuits au charbon de bois, ils ajoutent de la variété au menu du pique-nique.
Il est nécessaire
- Pour 4 personnes
- - 8 œufs;
- - 8 pommes de terre moyennes;
- - 2 cuillères à soupe. l. crème sure 10% de matière grasse;
- - 4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- - une botte d'oignons verts;
- - citron;
- - huile végétale pour la lubrification;
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre. Ne le décollez pas. C'est pourquoi les jeunes pommes de terre conviennent mieux à ce plat. Badigeonner le légume d'huile végétale, le couper en deux moitiés, puis envelopper chacune dans du papier d'aluminium. Si vous voulez que les pommes de terre soient plus juteuses, ne les coupez pas entièrement, puis placez un petit morceau de saindoux dans la coupe.
Étape 2
Faites un feu et enterrez les pommes de terre emballées dans du papier d'aluminium dans des charbons ardents. Cuire le légume pendant 25 minutes.
Étape 3
Lavez soigneusement les œufs. Percez-les délicatement aux deux extrémités avec une aiguille pour qu'elles n'éclatent pas à la cuisson. Placez chaque œuf dans du papier d'aluminium et placez-les sur des charbons pendant 15 minutes.
Étape 4
Préparez la sauce. Mélanger la mayonnaise et la crème sure. Hachez les oignons verts et placez-les dans la future sauce. Salez et poivrez, ajoutez le jus et le zeste de citron.
Étape 5
Retirez les pommes de terre et les œufs du papier d'aluminium. Épluchez ce dernier et coupez-le en deux moitiés. Disposer sur des assiettes et verser sur la sauce. Haut le plat peut être garni d'herbes hachées. Le plat de cuisson est prêt. Ce plat de charbon de bois ingénieux a le potentiel de devenir un élément permanent de votre menu de pique-nique.
