Une casserole de pommes de terre délicieuse et copieuse séduira à la fois les invités et les ménages.
Il est nécessaire
15 pommes de terre moyennes (8 grosses), 1 kg de viande hachée, un verre de riz long grain, 1 poivron, 1 grosse tomate, herbes (aneth, persil), sel/poivre au goût, 250 ml de lait chaud, 30 g de beurre, un demi-verre de farine de qualité supérieure, 2 œufs de poule, tout type de fromage à pâte dure
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et commencer à écraser, tout en ajoutant le lait chaud, le beurre, les œufs de poule, la farine (ne pas verser d'un coup, mais en un mince filet), les herbes, le sel.
Étape 2
Faire bouillir du riz. Faites frire la viande hachée dans une poêle avec des légumes, laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore et soit complètement cuit, ajoutez-y du riz bouilli, mélangez.
Étape 3
Mettez la première couche de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4
Mettez la viande hachée finie sur la première couche de pommes de terre, après quoi nous répétons la procédure. Nous enduisons la dernière couche de mayonnaise.
Étape 5
Nous mettons dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15-20 minutes.
Étape 6
2-3 minutes avant de cuire la cocotte, saupoudrez-la de fromage à pâte dure râpé, en laissant la feuille au four pour faire fondre le fromage et éventuellement se transformer en une croûte croustillante.
Étape 7
Couper la cocotte finie en carrés et mettre sur des assiettes.
