De nombreuses femmes au foyer sont confrontées à la question de savoir quoi préparer pour l'arrivée des invités. Pour le rendre rapide, satisfaisant et savoureux. L'un de ces plats est le poulet au four. Le poulet cuit au four avec des légumes cuits très rapidement. Et le goût est juteux et savoureux.
Il est nécessaire
-
- carcasse de poulet
- pesant 1,5-2 kg;
- pommes de terre - 1,5 kg;
- chou-fleur - 0,5 kg;
- ail - 5 gousses;
- huile de tournesol - 5 cuillères à soupe;
- mayonnaise - 5 cuillères à soupe;
- beurre - 50 gr;
- légumes verts.
- poivre aromatique rouge
- sel.
- manchon pour la cuisson.
Instructions
Étape 1
Lavez bien le poulet, coupez tout ce que vous pensez être superflu et pas savoureux. Sécher sur une serviette ou une serviette.
Étape 2
Saler et poivrer généreusement, à l'extérieur et à l'intérieur.
Étape 3
Mélanger 4 cuillères à soupe. mayonnaise avec 4 gousses d'ail, pressées dans une presse. Lubrifiez la carcasse de poulet avec la masse résultante. Placez-le dans un bol et réfrigérez pendant 20 minutes.
Étape 4
Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches moyennes.
Étape 5
Lavez le chou, divisez-le en petits buissons. Faites-le frire dans du beurre jusqu'à ce qu'une légère croûte brunâtre apparaisse.
Étape 6
Mélanger les pommes de terre avec le chou, le sel, ajouter 1 c. mayonnaise et 1 gousse d'ail râpé ou émincé. Bien mélanger.
Étape 7
Prenez la manche. Attachez-le d'un côté.
Étape 8
Placez quelques légumes au bas de la manche. Ensuite, ajoutez le poulet. Répartir les légumes restants sur les côtés. Puis saupoudrer d'herbes hachées.
Étape 9
Nouez la manche de l'autre côté.
Étape 10
Percez le manchon par le haut à plusieurs endroits. Cela est nécessaire pour que l'air le quitte sans problème lors de la cuisson au four.
Étape 11
Placez une plaque à pâtisserie avec le poulet dans un four préchauffé à 180 degrés. Temps de torréfaction 1-1, 5 heures.
Étape 12
20 minutes avant la cuisson, coupez la manche par le dessus avec un couteau ou des ciseaux. Ceci est fait pour rendre la carcasse rose. Le plat est prêt.
Étape 13
Sortez la volaille du four. Transférer le poulet dans un plat et placer les légumes sur les côtés. Vous pouvez décorer le plat à votre guise. La beauté de votre gâterie dépend de votre imagination.
