Les cuisses de poulet non seulement cuisent rapidement, mais sont également bonnes pour la santé, car contiennent des protéines, des minéraux et des vitamines nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. En faisant rôtir les cuisses au four selon l'une des recettes, vous obtiendrez un délicieux plat copieux pour le déjeuner ou le dîner.
Il est nécessaire
-
- 4 pattes;
- 60 g de beurre;
- 1 oignon;
- 2 tomates;
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- poivre noir moulu;
- Ail;
- houblon-suneli;
- sel;
- huile végétale
- ou alors
- jambes;
- farine;
- Mayonnaise;
- l'eau;
- sel;
- crème aigre;
- Ail;
- feuille de laurier;
- pimenter.
Instructions
Étape 1
Examinez les cuisses de poulet. Retirez les moignons de plumes et coupez l'excès de graisse. Rincez les jambes sous l'eau froide courante.
Étape 2
Faire fondre 60 g de beurre sur une plaque allant au four. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Étape 3
Frottez les cuisses avec du sel et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4
Faites frire les cuisses à une température de 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, en versant périodiquement de l'huile dessus à partir d'une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Pelez et hachez finement 1 oignon. Faites-le frire dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 6
Ajouter 2 cuillères à soupe de ketchup et 2 tomates râpées au tamis à l'oignon. Ajouter l'ail, le houblon-suneli et le poivre noir moulu au goût. Mélangez le tout et laissez mijoter 5 minutes.
Étape 7
Retournez les jambes. Répartir uniformément le contenu de la casserole dessus. Faites frire les cuisses pendant encore 20-25 minutes, en les versant avec la sauce obtenue sur la plaque à pâtisserie. Le plat est prêt.
Étape 8
Essayez de faire frire les cuisses dans une pâte. Ils peuvent être servis pour le dîner ou emportés sur la route. Placer les petites cuisses dans une casserole, saupoudrer d'épices de votre choix. Ajouter l'ail râpé, le sel, quelques cuillères à soupe de crème sure et 2 feuilles de laurier dans une casserole. Bien mélanger le tout.
Étape 9
Placer le couvercle sur la casserole et réfrigérer pendant 2 heures pour faire mariner les cuisses.
Étape 10
Préparez la pâte. Mélanger l'eau avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise et assaisonner de sel. Ajouter la farine et pétrir en une pâte molle.
Étape 11
Saupoudrer de farine sur la table. Posez la pâte dessus et roulez-la en une fine couche. Couper la pâte roulée en fines lanières.
Étape 12
Enrouler des bandes de pâte serrées autour de chaque jambe et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner la pâte de jaune fouetté.
Étape 13
Cuire les cuisses dans la pâte au four à 180 degrés jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 14
Retirez délicatement les cuisses de la plaque à pâtisserie et placez-les sur un plat de service. Servir chaud. Les cuisses dans une pâte avec du bouillon de poulet sont très savoureuses.
