Beaucoup de gens aiment le poulet, mais vous pouvez souvent trouver ceux qui préfèrent ne consommer que certaines parties de poulet spécifiques: poitrine, ailes, pilons et, bien sûr, cuisses. Chaque partie est bonne à sa manière et convient à certaines méthodes de cuisson. Voici comment faire cuire des cuisses de poulet au four.
Il est nécessaire
- huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
- cuisses de poulet - 7 pcs;
- miel naturel - 1 cuillère à soupe;
- cognac - 2 cuillères à soupe;
- poudre de moutarde - 1 cuillère à soupe;
- sel;
- assaisonnement pour poulet.
Instructions
Étape 1
Avant la cuisson, rincez soigneusement chaque cuisse de poulet, puis trempez-la dans une serviette en papier pour éliminer l'humidité.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le brandy, les épices avec le sel et l'huile. Appliquer la marinade résultante sur les cuisses de poulet de tous les côtés.
Étape 3
Mettez tous les morceaux dans un récipient avec un couvercle hermétique ou dans un sac en plastique et laissez sous cette forme pendant une heure.
Étape 4
Une fois le temps spécifié écoulé, graissez une plaque à pâtisserie profonde avec de l'huile et étalez le poulet dedans. Il est temps de cuire nos cuisses de poulet.
Étape 5
Préchauffer le four à 200°C, y placer le poulet et cuire au four pendant 20 minutes. Après cela, sortez le plat, retournez toutes les cuisses de poulet et remettez au four.
Étape 6
Au bout de 15 minutes, retournez à nouveau la viande et maintenez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 7
Vous avez réussi à faire d'excellentes cuisses de poulet au four, avec une croûte croustillante et la viande la plus tendre à l'intérieur. Servir avec de la purée de pommes de terre, du riz ou de la salade.
