Le poulet est le type de viande le plus répandu en Russie. C'est à partir de viande de poulet que nous préférons cuisiner divers plats de viande. Si vous voulez que non seulement vos proches, mais aussi vos voisins découvrent l'arôme séduisant de la viande, faites cuire un poulet selon cette recette.
Il est nécessaire
- -6 cuisses de poulet,
- -100 grammes de fromage à pâte dure.
- Pour la sauce:
- -400 grammes de tomates dans leur jus,
- -1 oignon,
- -3 gousses d'ail,
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- -sucre au goût,
- -sel au goût,
- - un mélange d'herbes au goût.
- Pour la panure:
- -2 oeufs,
- -4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- -1 tasse de chapelure.
Instructions
Étape 1
Transférer les tomates dans leur propre jus dans un mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse.
Hacher l'oignon épluché et les clous de girofle.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la purée de tomates et cuire la sauce jusqu'à consistance épaisse. Saler un peu, incorporer le sucre et les herbes.
Étape 3
Lavez mes hanches, enlevez la peau, enlevez les os. Nous coupons chaque cuisse en deux ou trois parties.
Étape 4
Pour préparer la panure, nous avons besoin de trois tasses. Mélanger deux œufs dans la première tasse, saler et poivrer au goût. Versez la farine dans la deuxième tasse. Dans le troisième, de la chapelure, qui peut être mélangée avec du fromage râpé - si désiré. Assaisonner les cuisses d'épices, les mettre dans un bol de farine, les rouler, les tremper dans les œufs et saupoudrer de chapelure.
Étape 5
Faites frire les cuisses pendant environ cinq minutes de chaque côté, préparez-les. Transférez la viande frite sous une forme résistante à la chaleur. Recouvrir la viande de sauce tomate, saupoudrer de fromage râpé grossièrement.
Étape 6
Nous chauffons le four à 200 degrés. Nous cuisons les cuisses avec la sauce pendant quelques minutes. Le fromage doit fondre et avoir l'air appétissant. Servez le poulet fini avec votre plat d'accompagnement préféré, surtout avec des pommes de terre.
