La pizza voyage rapidement à travers le monde. Toutes les recettes pour sa préparation ne comptent tout simplement pas. Il peut être végétarien ou charnu, épicé, brûlant ou très léger. Il est cuit sur une pâte fine ou mousseuse. Et elle a beaucoup d'admirateurs de tous les sexes et de tous les âges.
Faire de la pizza avec de la pâte sans levure
Une des façons de préparer ce plat est basée sur le pétrissage d'une pâte sans levure. Une recette intéressante et rapide pour l'un des types de pizza les plus populaires et les plus délicieux. Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants:
- 2 tasses de farine;
- 2 œufs crus;
- ½ verre de lait cru;
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol;
- sel.
Pour le remplissage, vous devez prendre les produits suivants:
- 1 oignon;
- 2 tomates;
- 150 grammes de fromage à pâte dure;
- 100 grammes de viande de poulet;
- sauce tomate;
- huile de tournesol (pour la friture);
- 100 grammes de champignons.
Assurez-vous de tamiser la farine. Casser les œufs dans une tasse. Ajoutez un peu de sel et versez le lait. Battre avec une fourchette. Verser la farine sur une planche à découper. Faire une lame et verser le lait fouetté avec les œufs en son centre. Pétrir la pâte dure. La pâte peut être placée dans un sac en plastique pour se reposer.
Saupoudrer la table de farine. Ajouter la pâte reposée. Étalez une fine couche en forme de cercle avec un rouleau à pâtisserie. Placez-le sur une plaque à pâtisserie huilée. Pliez légèrement les bords du cercle pour obtenir un petit côté. Badigeonner la pâte de ketchup ou de sauce tomate.
Râper grossièrement un morceau de fromage. Étalez quelques copeaux de fromage sur le dessus du ketchup. Coupez les champignons ou tout autre champignon bouilli en morceaux. Répartissez-les sur le fromage. Couper l'oignon en grosses rondelles et faire revenir dans une poêle avec des morceaux de poulet dans l'huile de tournesol.
S'il y a de la viande bouillie toute prête, elle peut être immédiatement coupée en morceaux sans faire frire.
Répartir l'oignon et le poulet uniformément sur les champignons. Coupez les tomates en cercles et placez-les sur la viande. Versez les copeaux de fromage restants dans la dernière couche. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé pendant 15-20 minutes. La pizza rapide sans levure est prête.
Faire une pizza végétarienne épicée avec de la pâte à levure
Pour faire de la pizza à partir de pâte levée, vous pouvez utiliser de la pâte toute faite achetée en magasin.
Cette recette nécessite les aliments suivants:
- 300 grammes de pâte levée (prête à l'emploi);
- 100 grammes d'olives dénoyautées;
- 2 tomates;
- 2 poivrons;
- 100 grammes de champignons;
- sauce piquante ou ketchup piquant;
- oignon;
- huile d'olive;
- piment fort moulu;
- 100 fromages allégés;
- basilic.
Abaisser la pâte en un cercle fin. Placez-le sur une plaque à pâtisserie huilée. Faites un petit côté dans un cercle. Verser la sauce tomate sur une couche de pâte. Disposez une couche de champignons coupés en tranches. Eplucher les poivrons, les couper en lanières. Saupoudrer de poivre sur la pizza.
Les rondelles d'oignons sont légèrement percées dans l'huile. Ajoutez-y du piment rouge moulu. Remuer et étaler sur la pizza.
Couper les tomates en tranches et les disposer dessus. Couper les olives en rondelles, mettre les tomates, saupoudrer d'herbes de basilic.
Recouvrir la pizza de copeaux de fromage. Cuire au four pendant 20 minutes. La pizza finie est chaude.
