Le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer la soupe à la crème préférée de tous.
Il est nécessaire
- champignons 500g
- 3-4 pommes de terre
- crème 500 ml
- craquelins
- sel
- poivre
Instructions
Étape 1
Mettez les pommes de terre coupées en dés à ébullition. Mes champignons, versez sur de l'eau bouillante. S'ils ne sont pas trop frais (noircis), vous devrez les nettoyer légèrement - retirez le film des bouchons avec un couteau. Ensuite, nous les coupons en deux (si gros - en quatre parties) et les faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale sous un couvercle à feu moyen pendant environ 3-4 minutes. Ensuite, nous ouvrons le couvercle et ajoutons du feu. Les champignons étaient censés donner beaucoup de jus, maintenant nous les faisons frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Étape 2
Lorsque les pommes de terre sont bouillies, égouttez le bouillon de pommes de terre en gardant un verre de bouillon au cas où la soupe s'avérerait trop épaisse. Pétrir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient en purée. Lorsque les champignons sont prêts, broyez-les avec un mélangeur et ajoutez-les aux pommes de terre. Versez la crème, après quoi nous broyons le tout avec un mélangeur. S'il s'avère trop épais, diluez-le avec du bouillon de pommes de terre.
Étape 3
La soupe est prête. Ajoutez des légumes verts, des croûtons et servez!
