Des crêpes croustillantes et chaudes seront un excellent petit-déjeuner qui plaira aux adultes et aux enfants. Et pour que les crêpes soient moelleuses, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser de la levure. Il suffit de connaître quelques-unes des astuces utilisées dans la préparation de ce plat bien-aimé pour en faire plaisir à votre famille. De plus, deux minutes suffisent pour préparer la pâte à crêpes.
Il est nécessaire
- Un paquet de kéfir (1 litre);
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de vanilline;
- Farine.
Instructions
Étape 1
Versez le kéfir dans un récipient profond et versez le soda. L'acide naturel du kéfir éteindra le soda, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter de vinaigre.
Étape 2
Ajouter le sel, le sucre, les œufs et la vanilline au kéfir. Bien battre tous les ingrédients avec un mélangeur. Lorsque le sucre et le sel sont dissous, ajoutez la farine.
Étape 3
La masse résultante doit être suffisamment épaisse pour ne pas couler, mais se déposer doucement dans la casserole. Et vous pouvez immédiatement commencer à cuisiner sans attendre que la pâte à crêpes lève.
