La salade de pâtes aux courgettes et aux girolles peut être un plat principal complet. Il s'avère copieux grâce aux pâtes, les girolles se marient bien avec les courgettes. Les champignons doivent être marinés et les pâtes sont meilleures sous forme d'arcs.
Il est nécessaire
- - 1 paquet de pâtes;
- - 1 courgette;
- - 1 boîte de girolles marinées;
- - 30g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Couper les courgettes ou les courgettes en tranches. Si vous utilisez des courgettes, épluchez-les d'abord. Assaisonner les courgettes avec du sel, les faire frire dans une poêle à griller sèche. Refroidissez ensuite un peu les courgettes et coupez-les en lanières.
Étape 2
Faire bouillir les pâtes jusqu'à tendreté dans de l'eau bouillante légèrement salée. Il est conseillé de verser 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans l'eau avant de poser les pâtes, les pâtes ne colleront pas ensemble. Jetez les pâtes finies dans une passoire, laissez l'eau s'écouler. Transférer les pâtes dans un bol profond et assaisonner avec un peu de beurre.
Étape 3
Ajouter les courgettes hachées aux pâtes. Retirez les girolles du bocal, mettez-les dans une passoire pour que tout l'excès de liquide soit du verre, puis transférez les champignons dans les ingrédients principaux de notre salade. Assaisonnez avec du poivre au goût, vous pouvez ajouter un peu d'ail séché et pour les personnes chaudes - du piment rouge.
Étape 4
La salade de pâtes aux courgettes et aux girolles est prête, mettez-la en portions sur des assiettes, servez immédiatement en apéritif ou en collation complète pour le déjeuner. Conserver dans un récipient scellé au réfrigérateur pendant pas plus de 2 jours.
