Le poulet au four est un plat très nutritif et simple qui ne prendra pas longtemps à cuire. Vous pouvez même faire cuire le poulet avec des pommes de terre tout de suite, sans gaspiller d'énergie sur un plat d'accompagnement.
Vous pouvez faire cuire n'importe quelle partie du poulet avec des pommes de terre: cuisses, ailes, cuisses de poulet, quartiers, poitrine et même un oiseau entier. Certaines femmes au foyer pré-marinent la viande de poulet dans un mélange savoureux, mais quand le temps manque et que des invités ou des membres du ménage sont en route, il vaut la peine de se tourner vers la recette la plus simple.
Pour cuire du poulet avec des tubercules de pomme de terre sous mayonnaise, vous aurez besoin de: 1 kg de viande de poulet (toutes parties d'une volaille ou d'une carcasse entière); 1 kg de pommes de terre; 0,2 kg d'oignons; 4 gousses d'ail; mayonnaise, sel et poivre. Le poulet doit être lavé, séché et coupé en portions si le plat est préparé à partir d'une carcasse entière. Vous devez mélanger le sel et le poivre, l'ail écrasé et bien frotter l'oiseau avec eux.
Couper l'oignon en demi-rondelles et les pommes de terre en fines tranches. Vous devez d'abord mettre le poulet dans le plat allant au four, mettre les oignons sur le dessus, la dernière couche sera constituée de pommes de terre, que vous devez saler un peu et graisser avec de la mayonnaise.
Le plat est préparé pendant une heure à une température de 180 degrés. Vous pouvez saupoudrer le délicieux d'herbes fraîches avant de servir. Et si vous avez le temps, cela vaut la peine de faire une salade légère avec des légumes frais.
Vous pouvez surprendre vos invités et cuisiner du poulet farci aux pommes de terre. Le résultat est un plat spectaculaire, satisfaisant et incroyablement savoureux. Vous aurez besoin des produits les plus simples: une carcasse de poulet pesant 1,5 kg; 0,6 kg de pommes de terre; 4 cuillères à soupe ketchup; 4 cuillères à soupe Mayonnaise; 3 gousses d'ail; sel et poivre. Les pommes de terre doivent d'abord être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, car elles sont généralement cuites plus lentement que le poulet et il y a une chance d'obtenir une garniture humide. Ensuite, vous devez couper les tubercules en cubes, saler, ajouter du poivre noir et vos épices préférées, comme le basilic.
La carcasse de poulet doit être lavée et séchée avec une serviette en papier, puis farcie de pommes de terre épicées. Pour éviter que la garniture ne tombe, il vaut la peine de coudre le poulet. N'importe quel fil convient pour cela. Et avant de servir le plat, il faut les retirer. Dans ce cas, la garniture tombera un peu sur le plat, elle peut être joliment décorée avec du persil frais.
Pour la sauce, écraser l'ail et le mélanger avec de la mayonnaise, du ketchup. Le mélange obtenu doit être enduit d'une carcasse de poulet et placé dans un manchon de cuisson. Préchauffer le four à une température de 180 degrés et y placer le plat pendant 1, 5 heures.
Vous pouvez cuisiner le même plat dans la manche avec une interprétation différente. Râper la carcasse entière avec un mélange d'huile, de poivron rouge et d'ail et laisser mariner 20 minutes. À ce stade, vous devez couper les pommes de terre en gros morceaux, les saler et les mélanger avec de la mayonnaise et de l'ail écrasé.
Dans ce cas, le poulet est placé dans la manche et les pommes de terre n'ont qu'à être disposées à côté. Le temps de cuisson et la température du four sont similaires à la recette précédente. Une salade de légumes, des champignons marinés ou des oignons seront un ajout agréable au poulet.
