Le plus simple, le plus savoureux - il s'agit certainement d'un plat aussi simple et savoureux que le porc avec des pommes de terre au four. Les hommes ne lui resteront certainement pas indifférents et pourront même cuisiner eux-mêmes ce chef-d'œuvre culinaire.
Pommes de terre à la campagne
Bien sûr, tout le monde dans le village cuisine un peu différemment, mais cette recette s'appelle ainsi car elle est très simple à préparer et ne nécessite en fait aucun ingrédient exquis. Tout est simple, et donc - dans un style campagnard.
Pour cuisiner cette version de porc avec pommes de terre au four, prenez: 1 kilogramme de porc, 6 pommes de terre, 2-3 carottes, 2 oignons, 100-150 grammes de fromage, un demi-litre de lait 1,5%, une cuillère à café de sel, sol une cuillère à café de houblon-suneli, 100 grammes de beurre, huile végétale, un peu de poivre et d'herbes.
Tout d'abord, coupez les pommes de terre, les carottes et les oignons en rondelles et le beurre et le fromage en petits cubes. Graissez maintenant un plat allant au four avec un peu d'huile végétale et commencez à disposer les légumes en couches: d'abord les pommes de terre, puis les carottes, puis les rondelles d'oignon. Placer le beurre coupé en dés et le fromage sur les légumes. Garnissez le tout de sel et de poivre. Vous pouvez maintenant passer au porc. Coupez-le en cubes assez gros et, sans sel ni assaisonnement de poivre, mettez-le dans une poêle et faites-le frire à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur les morceaux. L'intérieur de la viande peut être détrempé - cela n'a pas d'importance. L'essentiel est qu'une croûte apparaisse. Maintenant, mettez la viande dans le moule, en la plaçant sur tous les légumes, et vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre. Mettez à nouveau les carottes, les oignons et les morceaux de beurre et de fromage sur la viande, et encore une couche de pommes de terre sur le dessus. Vous pouvez à nouveau saler et poivrer. Il suffit de calculer la quantité de sel pour qu'il y ait 1 cuillère à café de sel pour 1 kilogramme de viande. Préparez la garniture pour le plat: mélangez le lait, le houblon suneli, un peu de sel et de poivre. Versez le mélange préparé sur le plat de manière à ce qu'il atteigne la couche supérieure des pommes de terre. Le tout, couvrir de papier d'aluminium sur le dessus et charger dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant une heure et demie à deux heures. Lorsque les légumes et la viande sont prêts, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et laisser au four pendant un moment pour que le fromage fonde et forme une croûte. À la fin, saupoudrer d'herbes et servir.
viande française
Il semblerait que ce soit tout le contraire de la recette précédente, mais elle est tout aussi simple à préparer et elle s'avère non moins savoureuse. Ce dont vous avez besoin: 800 grammes de porc, 1,5 kilogrammes de pommes de terre, 3 oignons, 200 grammes de mayonnaise, 150 grammes de fromage, sel et poivre.
Disposez le plat en couches sur une plaque à pâtisserie: au fond - porc haché, puis - filet de mayonnaise, puis oignon haché. Couper les pommes de terre en lanières et incorporer le reste de mayonnaise, puis placer le mélange sur la couche d'oignon. Maintenant, vous pouvez tout envoyer au four, préchauffé à 220 degrés, et environ 5 minutes avant la cuisson des pommes de terre, vous devez saupoudrer de fromage râpé et cuire à nouveau jusqu'à tendreté. Après avoir sorti le plat du four, laissez-le reposer et refroidir pendant un moment, et vous pourrez en profiter.
